Soļanka. Vienkārša un garšīga recepte!

SAGLABĀ RAKSTU

30.06.2025

Daina Lapiņa
[email protected]

Foto: Andrejs Nikiforovs

Soļanka ir viena no tām populārajām zupām, kurām recepšu variantu ir ļoti daudz. Kopīgs visām ir viens – soļanka ir kreftīga, pasāļa zupa, kas labi piesien dūšu!

Sastāvdaļas:

200 g liellopu vai cūkas gaļas (pēc izvēles)
1 lauru lapa
1 ķiploka daiviņa
pētersīļu saišķītis
2 sīpoli
nedaudz eļļas cepšanai
4 cīsiņi
200 g žāvētas vistas vai cūkas gaļas (pēc izvēles)
100 g žāvētas desas
3 sālīti gurķi
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1/2 tējkarote malta paprikas pulvera
sāls, pipari pēc garšas
puskārba olīvu ar visu sālījumu
1 citrons

Zema

Vidējas

Personas: 4

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

7 vērtējumi

Soļanka ir viena no tām populārajām zupām, kurām recepšu variantu ir ļoti daudz. Kopīgs visām ir viens – soļanka ir kreftīga, pasāļa zupa, kas labi piesien dūšu!

Sastāvdaļas:

200 g liellopu vai cūkas gaļas (pēc izvēles)
1 lauru lapa
1 ķiploka daiviņa
pētersīļu saišķītis
2 sīpoli
nedaudz eļļas cepšanai
4 cīsiņi
200 g žāvētas vistas vai cūkas gaļas (pēc izvēles)
100 g žāvētas desas
3 sālīti gurķi
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1/2 tējkarote malta paprikas pulvera
sāls, pipari pēc garšas
puskārba olīvu ar visu sālījumu
1 citrons

1. Solis

Svaigo gaļu pārlej ar ūdeni, uzvāra, noputo, tad ūdeni nolej.

2. Solis

Gaļu liek atpakaļ tīrā katliņā, pārlej ar ūdeni, no jauna uzvāra, pievieno 1 sīpolu, ķiploku, laurlapu, pētersīļu pušķīti, sāli, piparus un lēni vāra, līdz gaļa ir mīksta. Tad to sagriež mazos gabaliņos un liek atpakaļ nokāstā buljonā.

3. Solis

Otru sīpolu sasmalcina, katliņā sakarsētā eļļā apcep.

4. Solis

Žāvēto gaļu, desu, cīsiņus sagriež, liek pie sīpoliem un arī nedaudz apcep.

5. Solis

Iemaisa tomātu pastu, malto papriku un gabaliņos sagrieztus sālītos gurķus, pievieno sagriezto vārīto gaļu ar buljonu.

6. Solis

Pielej karstu ūdeni, lai tas visus produktus pārklāj pāris centimetru augstumā, uzvāra un lēni vāra 10 minūtes.

7. Solis

Zupā liek olīvas ar visu sālījumu. Pasniedzot pievieno citrona šķēlīti.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

«Tu esi priede!» Dvinskas atvase ļoti precīzi novērtē mammas stilīgo tērpu

FOTO: Rinkēvičs Rīgas pilī apsveic olimpiešus, pretī saņem ķiveri Latvijas krāsās

FOTO: Rinkēvičs Rīgas pilī apsveic olimpiešus, pretī saņem ķiveri Latvijas krāsās

13 iemesli, kāpēc asiņo deguns – kā rīkoties un kādas kļūdas nepieļaut

Dziju karaliene ar dumpinieces garu. Helga Isagere par dizainu, laikmetīgu estētiku un radošo brīvību

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Holandiešu sinepju zupa

Dižonēze – universāla un krēmīga sinepju mērce tavām maltītēm

Rīsi ar lēcām – indiešu khidchdi

Saldais rīsu pudiņš puertorikāņu gaumē

Cepti lavaša rullīši ar viltotajiem siera salātiem

Cepti lavaša rullīši ar viltotajiem siera salātiem

Maltīte Āzijas noskaņās: kraukšķīgie sezama rīsi ar tofu

Maltīte Āzijas noskaņās: kraukšķīgie sezama rīsi ar tofu

Vai panna par 200€ tiešām cep labāk nekā tā, kas maksā 20€?

Vai panna par 200€ tiešām cep labāk nekā tā, kas maksā 20€?

Variācija par kičari – sildoša rīsu un lēcu putra kā restarts ķermenim

Variācija par kičari – sildoša rīsu un lēcu putra kā restarts ķermenim

FOTO: Kurai pieder dziedātājas Emilijas sirds?

«Gribas zemē ielīst…» Normunds Rutulis lūdz piedošanu par notikušo

«Gribas zemē ielīst…» Normunds Rutulis lūdz piedošanu par notikušo

«Viss, kam ķērās klāt, pārvērtās par leģendu,» Kalniņš sirsnīgi atvadās no Streiča

VIDEO: Diona nekautrējas no asarām pēc «Koru kariem». Lūk, kādus vārdus saņem!

«Tu esi priede!» Dvinskas atvase ļoti precīzi novērtē mammas stilīgo tērpu

Atvērt sadaļu

Viltus amatieri, salauzti likteņi un emocijas – atskatāmies ziemas olimpisko spēļu vēsturē

Brutāli un smalki – kāpēc 150 kg smagi milži sēž špagatā un stāv uz vienas kājas

Dziju karaliene ar dumpinieces garu. Helga Isagere par dizainu, laikmetīgu estētiku un radošo brīvību

Spožākā nakts, iekārotākais vīrietis un lielākie skandāli. Oskaru pasniegšanas ceremonijas aizkulises

«Man nav bijis laika pievērst uzmanību pusmūža krīzei.» Jaunās izrādes Freimanis režisors Mārtiņš Kalita

Kā mainīt dzīvi bez «revolūcijas» jeb japāņu produktivitātes noslēpums

Eiropas dārgumu mednieku slepenais samits – latvieša iespaidi Vācijas lielākajā retro tirgū

«Katrai rožu grupai ir savs skaistums.» Natālijas rozes saimniece iesaka savas favorītes

13 iemesli, kāpēc asiņo deguns – kā rīkoties un kādas kļūdas nepieļaut

Jūrmalā atsākas nūjošanas nodarbības, Ogres novadā – vingrošana senioriem

Ziņas senioriem

Jūrmalā atsākas nūjošanas nodarbības, Ogres novadā – vingrošana senioriem

Mūždien salst kājas! Kāpēc tā, un kā sev palīdzēt?

Netradicionālā med...

Mūždien salst kājas! Kāpēc tā, un kā sev palīdzēt?

Mazā ierīce, kas var izglābt dzīvību – vai tavās mājās ir dūmu detektors?

Mazā ierīce, kas var izglābt dzīvību – vai tavās mājās ir dūmu detektors?

FOTO: Rinkēvičs Rīgas pilī apsveic olimpiešus, pretī saņem ķiveri Latvijas krāsās

FOTO: Rinkēvičs Rīgas pilī apsveic olimpiešus, pretī saņem ķiveri Latvijas krāsās

«Es centos aizrādīt.» Ginekoloģe Puriņa-Liberte sašutusi par uzvedību lidmašīnā

«Ticējām, ka izkaros vēl dažus gadus… » Miris «UgunsGrēka» Zigis un Valmieras teātra aktieris Aigars Vilims

«Ticējām, ka izkaros vēl dažus gadus… » Miris «UgunsGrēka» Zigis un Valmieras teātra aktieris Aigars Vilims

FOTO: «Ilgojos pēc darba kadrā…» Kā dzīvo TV raidījuma «Mini mani» vadītāja Freiberga

FOTO: «Ilgojos pēc darba kadrā…» Kā dzīvo TV raidījuma «Mini mani» vadītāja Freiberga

Kā nezaudēt jaudu pēc 50? <em>Anti-aging</em> speciāliste par svarīgāko sievietes organismam

Kā nezaudēt jaudu pēc 50? Anti-aging speciāliste par svarīgāko sievietes organismam

Kordiriģente Agita Rimšēviča: Varbūt arī, ja man vīrs teiktu: «Lecam!», es lēktu kopā ar viņu

Mūsdienu metodes nevēlamā apmatojuma likvidēšanai – to plusi un mīnusi

Skaistumkopšana

Trīs soļi, kas palīdz saglabāt matus veselīgus, stiprus un viegli veidojamus

Četri uzticami gidi eksotiskiem ceļojumiem – no Gvatemalas džungļiem līdz pat Borneo virsotnēm

Latvijas skolēniem mācīs, kā samazināt tekstila atkritumus un dot apģērbam otro dzīvi

Vai mans bērns jūtas droši? Psiholoģiskā drošība kā pamats pusaudža attīstībai

Bērna attīstība

Kas liecina par paaugstinātu muskuļu tonusu bēbītim?

Sāpes zīdīšanas laikā nav norma – kā palīdzēt sev un mazulim

Iedvesmas dārzs

«Mani sapņi ir grandiozi, tāpēc daudz ir arī piepildījies.» Jāņa Javas brangā eksotisko augu kolekcija Priekuļos

Iedvesmas dārzs

Reiz pašu stādītie koki nu sniedz paēnu – Valda un Vijas Dzeņu dārzs Suntažu plašumos

10 noderīgi darbarīki dārza darbiem – iesaka kolekcijas dārza saimniece Zinaīda Adamoviča

Nezināmas vai aizmirstas patiesības, ko paturēt prātā rožu audzētājam: iesaka kolekcionāre Romija Andersone

Pavasara vēstneši – hipeastrs un Lieldienu kaktuss. Kā izpatikt, lai krāšņi ziedētu?

«Tā tiem večiem vajag?» Aiz vīriešu vientulības fenomena slēpjas veselības krīze

«Tā tiem večiem vajag?» Aiz vīriešu vientulības fenomena slēpjas veselības krīze

Pērļu revolūcija: kā japānis kļuva par pērļu karali un padarīja tās pieejamas pasaulei

Pērļu revolūcija: kā japānis kļuva par pērļu karali un padarīja tās pieejamas pasaulei

Dziedātājs Bumbieris godīgi pasaka, vai varētu iemīlēties vīrietī

Dziedātājs Bumbieris godīgi pasaka, vai varētu iemīlēties vīrietī

Mēs cenšamies, bet partneris to nejūt. Kā beidzot sadzirdēt vienam otru?

Bostonas laulība, kas nebija gluži laulība… Kāpēc tā atdzimst?

Priekā? Kāpēc vieni nodzeras, bet citi iedzer un dzīvo cepuri kuldami

Priekā? Kāpēc vieni nodzeras, bet citi iedzer un dzīvo cepuri kuldami

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Tūkstošiem salauztu dvēseļu. Lobotomija kā psihiatrijas kauna traips

Zila roze, Austrālija un svecīte kapos: Kāpēc randiņi ir labākais, kas ar tevi var notikt?

Mani vienmēr velk pie precētām dāmām… Nedēļas joku izlase

Vai videospēles var padarīt par miljonāru? Uz unikālās skatuves ir arī latvieši

Personības vai pelēcības? Kāpēc Latvijas izglītības sistēma «izbrāķē» potenciālos līderus

Kolekcionāru iekārots – Latvijā ierodas viens no retākajiem <em>Audi RS</em> modeļiem

Kolekcionāru iekārots – Latvijā ierodas viens no retākajiem Audi RS modeļiem