Ban mī ir īstens vjetnamietis – viens no populārākajiem ielas ēdieniem, ko uzkož brokastīs, dienas vidū un pirms došanās uz ballīti. Stingru noteikumu par to, kas liekams ban mī maizītē, nav – tur nonāk gan vistas gaļas bumbiņas, gan plucināta cūkgaļa, bekons utt. Tomēr izteiksmīgas garšvielas un čili asumiņš gan ir obligāts!
Sastāvdaļas:
- 300 g biezu bekona šķēļu
- pāris ķiploka daiviņas, sakapātas
- īkšķa lieluma ingvera gabals, sakapāts
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 tējkarote zivju mērces
- 1 tējkarote vijīga medus
- 1 tējkarote tomātu pastas
- burkāns, nomizots un sagriezts plānās, garenās strēmelēs
- garais redīss, nomizots un sagriezts plānās, garenās strēmelēs
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- liela šķipsna sāls
- šķipsna cukura
- svaiga, mīksta bagete
- majonēze Sriracha
- neliela sauja saplucinātas kinzas
- čili pipars, plāni sagriezts (var iztikt bez)
Rīga -15°C 
