25.07.2025

«Kūka, kas sanāk arī tad, ja nesanāk!» TV un radio personības Agneses Drunkas Pavlova

Santa.lv

Foto: No izdevniecības SIA «Žurnāls Santa» arhīva (A.Drunkas personīgā arhīva foto)

«Viena no manām mīļākajām kūkām ir Pavlova – viegla, gaisīga un garšīga, ar plašām iespējām variēt garšas atkarībā no sezonas un pieejamajām ogām vai augļiem. Pat tad, ja kūka nesanāk ideāla, tik un tā var uzskatīt, ka sanākusi, jo visas sastāvdaļas ir labas un garšīgas – ja kaut kas sakrītas vai pārāk sacepas, tik un tā visi ēd un slavē,» atklāj Agnese Drunka.

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Lēti

2 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

5 olu baltumi
340 g pūdercukura
1 ēdamkarote baltvīna etiķa (var izlīdzēties arī ar aveņu un pat rīsu etiķi)
mazliet vaniļas ekstrakta (ja vēlas)
1-1,5 ēdamkarotes kukurūzas cietes

Pasniegšanai:

putukrējums
dažādas sezonas ogas

Mikserī stingrās putās sakuļ olu baltumus.

Pamazām, pa karotei pievieno pūdercukuru, kārtīgi iemaisot.

Nogaida 10 minūtes un pievieno ēdamkaroti baltvīna etiķa (esmu izlīdzējusies arī ar aveņu un pat rīsu etiķi, nebija nekādas vainas!) un, ja vēlas, arī mazliet vaniļas ekstrakta.

Iecilā kukurūzas cieti, un masa ir gatava.

To smērē apļveida formā uz cepamās plāts, kas pārklāta ar cepamo papīru. Svarīgi, lai apļa ārējās maliņas būtu augstākas par viducīti, lai vēlāk būtu vieta putukrējumam.

Cep 180 grādos sakarsētā cepeškrāsnī pa vidu 3 minūtes, tad noregulē temperatūru uz 120 grādiem un cep 1 stundu.

Kad kūka pilnībā atdzisusi, to pārklāj ar putukrējumu un ogām.

Iedrošinājumam stāsts no manas pieredzes. Reiz bijām ceļojumā Spānijā, kur palielā draugu kompānijā dzīvojām īrētā mājā, paši gatavojām ēst, un es biju apsolījusi uzcept Pavlovu. Devos uz pārtikas veikalu meklēt kukurūzas cieti, jo receptē vajag. Nevarēju atrast tieši īsto, toties atradu vienu paciņu, kurā bija kaut kas gurkstošs, un nolēmu – gan jau kaut kāda ciete tā ir, ņemšu tik! Izrādījās, ka tā ir rīsu ciete, bet tas mani no gatavošanas neatturēja. Kamēr cepās, izskatījās brīnišķīgi, bet, kad izņēmu no krāsns, sakritās kā tāda plakana pazole… Tik un tā nepadevos, sasmērēju kūku un cēlu galdā. Bija laba! Nākamajā dienā miera nebija, cepu savu Pavlovu vēlreiz vispār bez cietes. Un atkal sanāca labi! Tā ka nevajag baidīties, gan sanāks arī tev!

AGNESES PADOMS! Pavlova + tiramisu = ideāls kūku pāris

Kad gatavoju Pavlovu, bieži vien top vēl viens deserts – tiramisu, jo tajā var ātri un garšīgi realizēt olu dzeltenumus, kas paliek pāri pēc Pavlovas receptes. Es daru tā: saputoju olu dzeltenumus ar svaigo sieru un cukuru, un šo masu smērēju starp Dāmu pirkstiņu cepumiem, kuri pirms tam pamērcēti kafijā.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

«Kūka, kas sanāk arī tad, ja nesanāk!» TV un radio personības Agneses Drunkas Pavlova

Santa.lv

Pasniegšanai:

AGNESES PADOMS! Pavlova + tiramisu = ideāls kūku pāris

Lasi vēl

Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!