Kā burrata ar brusketu draudzējās jeb vieglas, elegantas uzkodas itāļu stilā

SAGLABĀ RAKSTU

27.05.2024

Santa.lv

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Foto: Ieva Andersone

Itāļu siers burrata ir svaigs mīkstais siers – apvalks veidots no bifeļmātes piena mocarellas, bet krēmīgo pildījumu sauc stracciatella. Tas ir neticami maigs un gaisīgs! Ļoti saderīgi ar grauzdētām maizītēm itāļu stilā – brusketas (bruschetta – itāļu val.) ar ķiploku, tomātiem un baziliku ir ļoti vienkārši pagatavot.

Sastāvdaļas:

4 bumbas burratas siera
8-12 tostermaizes šķēles
2-3 palieli tomāti
svaigs baziliks
rukola
bazilika pesto
svaigi malti pipari un sāls
ķiploka daiviņa
olīveļļa

Zema

Vidējas

Personas: 6-8

Kopējais laiks: 15m

Itāļu siers burrata ir svaigs mīkstais siers – apvalks veidots no bifeļmātes piena mocarellas, bet krēmīgo pildījumu sauc stracciatella. Tas ir neticami maigs un gaisīgs! Ļoti saderīgi ar grauzdētām maizītēm itāļu stilā – brusketas (bruschetta – itāļu val.) ar ķiploku, tomātiem un baziliku ir ļoti vienkārši pagatavot.

Sastāvdaļas:

4 bumbas burratas siera
8-12 tostermaizes šķēles
2-3 palieli tomāti
svaigs baziliks
rukola
bazilika pesto
svaigi malti pipari un sāls
ķiploka daiviņa
olīveļļa

1. Solis

Tomātus sagriež sīkos kubiņos.

2. Solis

Trīs kupli salapojušus bazilika zariņus sasmalcina un liek pie tomātiem.

3. Solis

Pēc garšas piemaļ svaigus melnos piparus un pieber sāli, pārlej labu, aromātisku olīveļļu, ēdamkaroti bazilika pesto un samaisa.

4. Solis

Apgrauzdē tostermaizes šķēles, pārgriež pa diagonāli, ierīvē ar ķiploku (tas dos īpaši labu garšu!) un bagātīgi pārklāj ar tomātu miksli. Šī maltītes sastāvdaļa ir ieguvusi nosaukumu brusketa!

5. Solis

Šķīvi izklāj ar rukolas lapiņām.

6. Solis

Uz rukolas liek burratas siera bumbu, sagriež gabaliņos un pasniedz ar brusketu trijstūrīšiem.

Itāļu klasika <strong><em>pasta carbonara</em></strong>. Restorāna ēdiens tavā virtuvē 15 minūtēs!

Itālijas virtuve

Itāļu klasika pasta carbonara. Restorāna ēdiens tavā virtuvē 15 minūtēs!

FOTORECEPTE: Brīnumgardais itāļu deserts <strong>tiramisu</strong> soli pa solim

FOTORECEPTE: Brīnumgardais itāļu deserts tiramisu soli pa solim

<strong>Rabarberu un zemeņu</strong> granita. Vienkāršais un tik garšīgais itāļu deserts

Rabarberu un zemeņu granita. Vienkāršais un tik garšīgais itāļu deserts

FOTORECEPTE: Neparastā itāļu kūka. Elementāras sastāvdaļas, izcila garša!

Itāļu klasika <strong><em>pasta carbonara</em></strong>. Restorāna ēdiens tavā virtuvē 15 minūtēs!

Itālijas virtuve

Itāļu klasika pasta carbonara. Restorāna ēdiens tavā virtuvē 15 minūtēs!

FOTORECEPTE: Brīnumgardais itāļu deserts <strong>tiramisu</strong> soli pa solim

FOTORECEPTE: Brīnumgardais itāļu deserts tiramisu soli pa solim

<strong>Rabarberu un zemeņu</strong> granita. Vienkāršais un tik garšīgais itāļu deserts

Rabarberu un zemeņu granita. Vienkāršais un tik garšīgais itāļu deserts

FOTORECEPTE: Neparastā itāļu kūka. Elementāras sastāvdaļas, izcila garša!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

Nenopietni par nop...

Kaķu aurošana un kļavu sulas: Annas pavasara plāns bez cenzūras

Sēru vēsts – mūžībā devusies Liepājas teātra aktrise un folkloras kopas «Atštaukas» dalībniece Ilga Martinsone

Sēru vēsts – mūžībā devusies Liepājas teātra aktrise un folkloras kopas «Atštaukas» dalībniece Ilga Martinsone

Kā veicināt uzacu augšanu – no dabas veltēm līdz modernajai kosmetoloģijai

Skaistumkopšana

Kā veicināt uzacu augšanu – no dabas veltēm līdz modernajai kosmetoloģijai

Fliteri, spalvas un košums – kāpēc šogad svārki ir svarīgāki par visu pārējo?

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Pikantie vācu kartupeļu salāti ar bekonu

Pikantie vācu kartupeļu salāti ar bekonu

Holandiešu sinepju zupa

Dižonēze – universāla un krēmīga sinepju mērce tavām maltītēm

Rīsi ar lēcām – indiešu khidchdi

Saldais rīsu pudiņš puertorikāņu gaumē

Cepti lavaša rullīši ar viltotajiem siera salātiem

Cepti lavaša rullīši ar viltotajiem siera salātiem

Maltīte Āzijas noskaņās: kraukšķīgie sezama rīsi ar tofu

Maltīte Āzijas noskaņās: kraukšķīgie sezama rīsi ar tofu

Vai panna par 200€ tiešām cep labāk nekā tā, kas maksā 20€?

Vai panna par 200€ tiešām cep labāk nekā tā, kas maksā 20€?

«Viņš mūs ļoti gaidīja un gribēja, lai paliekam pēc iespējas ilgāk.» Rietuma atminas pēdējās tikšanās ar Streiču

Kā latviešu burātāji iekaroja pasaules lielāko regati: Otras dzīves nebūs. Ir jāmauc!

Gribu dzīvot zaļāk

No veciem džinsiem līdz mākslai – sestdien Rīgā notiks īpaša meistarklase

Ko darīt, ja nebeidz kasīties kaklā? Noderīgi padomi ceļā uz atveseļošanos

Ko darīt, ja nebeidz kasīties kaklā? Noderīgi padomi ceļā uz atveseļošanos

Nenopietni par nopietno

Kaķu aurošana un kļavu sulas: Annas pavasara plāns bez cenzūras

Atvērt sadaļu

Dziju karaliene ar dumpinieces garu. Helga Isagere par dizainu, laikmetīgu estētiku un radošo brīvību

Mūziķis Jānis Aišpurs: Es nemācēju pateikt nē, un par to esmu samaksājis augstu cenu

«Varu pateikties Dieviņam, ka esmu saticis īsto sievieti.» Slavenākā «Čikāgas piecīša» Alberta Legzdiņa likteņstāsts

«Katrai rožu grupai ir savs skaistums.» Natālijas rozes saimniece iesaka savas favorītes

«Mūsu varoņdarbi nedzīvo telefonos…» 90. gadu ballīšu anatomija

Seksa ir mazāk, nekā mēs domājam – atklāta saruna ar operējošo ginekologu Jurģi Vītolu

Kā mainīt dzīvi bez «revolūcijas» jeb japāņu produktivitātes noslēpums

Eiropas dārgumu mednieku slepenais samits – latvieša iespaidi Vācijas lielākajā retro tirgū

Kā veicināt uzacu augšanu – no dabas veltēm līdz modernajai kosmetoloģijai

Skaistumkopšana

Kā veicināt uzacu augšanu – no dabas veltēm līdz modernajai kosmetoloģijai

25. martā seniorus aicina iepazīt 12 000 gadu Latvijas vēsturi jaunā ekspozīcijā Rīgas pilī

Ziņas senioriem

25. martā seniorus aicina iepazīt 12 000 gadu Latvijas vēsturi jaunā ekspozīcijā Rīgas pilī

13 iemesli, kāpēc asiņo deguns – kā rīkoties un kādas kļūdas nepieļaut

Jūrmalā atsākas nūjošanas nodarbības, Ogres novadā – vingrošana senioriem

Ziņas senioriem

Jūrmalā atsākas nūjošanas nodarbības, Ogres novadā – vingrošana senioriem

Sēru vēsts – mūžībā devusies Liepājas teātra aktrise un folkloras kopas «Atštaukas» dalībniece Ilga Martinsone

Sēru vēsts – mūžībā devusies Liepājas teātra aktrise un folkloras kopas «Atštaukas» dalībniece Ilga Martinsone

Aktieris Breds Pits pieprasa tiesā nopratināt ar Latviju saistītu uzņēmēju

Kā tagad dzīvo Dubaijā sakropļotā ukrainiete. Jau žilbina Parīzē

Noklausies! X faktora uzvarētājs Namejs izdod jaunu singlu «Tuvāk Tev»

Kā nezaudēt jaudu pēc 50? <em>Anti-aging</em> speciāliste par svarīgāko sievietes organismam

Kā nezaudēt jaudu pēc 50? Anti-aging speciāliste par svarīgāko sievietes organismam

Kordiriģente Agita Rimšēviča: Varbūt arī, ja man vīrs teiktu: «Lecam!», es lēktu kopā ar viņu

Mūsdienu metodes nevēlamā apmatojuma likvidēšanai – to plusi un mīnusi

Skaistumkopšana

Trīs soļi, kas palīdz saglabāt matus veselīgus, stiprus un viegli veidojamus

Četri uzticami gidi eksotiskiem ceļojumiem – no Gvatemalas džungļiem līdz pat Borneo virsotnēm

Latvijas skolēniem mācīs, kā samazināt tekstila atkritumus un dot apģērbam otro dzīvi

Vai mans bērns jūtas droši? Psiholoģiskā drošība kā pamats pusaudža attīstībai

Bērna attīstība

Kas liecina par paaugstinātu muskuļu tonusu bēbītim?

Sāpes zīdīšanas laikā nav norma – kā palīdzēt sev un mazulim

Vecmāmiņas puķes atgriežas – kas šosezon modē Eiropas un Latvijas košumdārzos?

Vecmāmiņas puķes atgriežas – kas šosezon modē Eiropas un Latvijas košumdārzos?

Milzu ziedu karalis dārzā – muskusa hibisks! Kur nopirkt un kā izaudzēt?

Minerālmēslu zelta likumi – kas garšo tomātiem un ko likt galdā rododendriem?

Minerālmēslu zelta likumi – kas garšo tomātiem un ko likt galdā rododendriem?

Iedvesmas dārzs

«Mani sapņi ir grandiozi, tāpēc daudz ir arī piepildījies.» Jāņa Javas brangā eksotisko augu kolekcija Priekuļos

Iedvesmas dārzs

Reiz pašu stādītie koki nu sniedz paēnu – Valda un Vijas Dzeņu dārzs Suntažu plašumos

Fliteri, spalvas un košums – kāpēc šogad svārki ir svarīgāki par visu pārējo?

Horoskops 19.–25. martam: laiks prasīt algas pielikumu un ļauties romantikas virpulim

Epstīna failu ēnā: vai modeļu bizness beidzot ir kļuvis drošāks nepilngadīgajiem?

Sievietes izaicinā...

Epstīna failu ēnā: vai modeļu bizness beidzot ir kļuvis drošāks nepilngadīgajiem?

«Tā tiem večiem vajag?» Aiz vīriešu vientulības fenomena slēpjas veselības krīze

«Tā tiem večiem vajag?» Aiz vīriešu vientulības fenomena slēpjas veselības krīze

Bostonas laulība, kas nebija gluži laulība… Kāpēc tā atdzimst?

Priekā? Kāpēc vieni nodzeras, bet citi iedzer un dzīvo cepuri kuldami

Priekā? Kāpēc vieni nodzeras, bet citi iedzer un dzīvo cepuri kuldami

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Tūkstošiem salauztu dvēseļu. Lobotomija kā psihiatrijas kauna traips

Zila roze, Austrālija un svecīte kapos: Kāpēc randiņi ir labākais, kas ar tevi var notikt?

Brutāli un smalki – kāpēc 150 kg smagi milži sēž špagatā un stāv uz vienas kājas

Mani vienmēr velk pie precētām dāmām… Nedēļas joku izlase

Vai videospēles var padarīt par miljonāru? Uz unikālās skatuves ir arī latvieši

Personības vai pelēcības? Kāpēc Latvijas izglītības sistēma «izbrāķē» potenciālos līderus