Tako kvēli mīl ne vien tā dzimtajā Meksikā, bet visā pasaulē. Tako ir brīnišķīgs ballītes cienasts! To pagatavot ir viegli, katrs pats var pielabot tā garšu pa savai gaumei, turklāt atkrīt krāmēšanās ar šķīvjiem un galda piederumiem! Zivis tiek ceptas kraukšķīgā alus mīklā!
Sarežģītība
Vidēja
Izmaksas
Vidējas
Sastāvdaļas:
8 nelielas kviešu tortiljas (nopērkamas lielo Rimi Tex Mex stendos)
Mencas fileja (apmēram 300 g)
liela sauja kviešu miltu
eļļa cepšanai
pāris laimu pasniegšanai
Mīklai
100 g miltu
pa šķipsnai čili pulvera, sāls, piparu un cepamā pulvera
250 ml gaiša alus
Salātiem
puse jaunā kāposta
lillā sīpols
pāris čili piparu (var aizvietot ar paprikas pāksti)
sauja novārītu vai konservētu kukurūzas graudu
sauja koriandra
Mērcei
150 g skābā krējuma
150 g tomātu mērces
50 g majonēzes
sula no laima puses
ēdamkarote tabasko mērces (vai citas asās mērces)
sāls un melnie pipari pēc garšas
Pagatavo salātus. Smalki saēvelē kāpostus un sīpolus, čili pipariem izņem sēklas un smalki sagriež, sakapā koriandra lapiņas. Pievieno sāli un laima sulu, visu sajauc.
Pagatavo mērci, sajaucot visas sastāvdaļas un pēc savas gaumes pieregulējot sāļumu, skābumu un asumu.
Mencas fileju sagriež branga pirksta lieluma strēmelēs, sajauc ar šķipsnu sāls, piespiež kādu šļuku laima sulas un atstāj drusku ievilkties.
Dziļā katliņā virs nelielas liesmas liek karsēties eļļu (apmēram 3–4 cm biezumā). Lēzenā šķīvītī ieber miltus. Katru zivs gabaliņu vispirms viegli apviļā miltos un nopurina lieko. Iemērc mīklā un vāra eļļā līdz katrs gabaliņš kļuvis zeltaini brūns – apmēram 4–5 minūtes.
Plāceņus fiksi uzmet uz grila vai pannas no abām pusēm. Kārto tako: uz katra plāceņa liek pa vienam vai diviem zivs gabaliņiem un lielai karotei salātu. Pārslaka ar mērci un kādu šļuku laima sulas.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga +2°C 
