FOTORECEPTE: Lieldienu klasika – pasha

Noderīgi:

• Sakapātās mandeles var aizstāt ar mandeļu skaidiņām.
• Biezpiena izberšanu caur sietu var aizstāt ar blendēšanu vai izmalšanu caur gaļas mašīnu.
• Žāvēti augļi un sukādes var būt visdažādākie, viss atkarīgs, ko vēlas pashas baudītāji.
• Ja gribas pikantu pashu, tad žāvētos augļus un sukādes iepriekšējā vakarā patur rumā vai brendijā.
• Pashas trauku var aizstāt ar jaunu puķupodu. Noteikti ar caurumu, lai liekajam šķidrumam būtu, kur notecēt.
• Svarīgi pashu noslogot, lai izspiestu lieko mitrumu. To neaizmirsti noliet.
• Alternatīva klasiskajai vārītajai pashai ir ātrā, nevārītā pasha. Tad saldo krējumu saputo, pievieno gatavajai masai un liek zem sloga.
• Vārītā pasha var glabāties nedēļu pēc gatavošanas, nevārītā gan jāapēd dažu dienu laikā.
• Sevišķi labi garšo ar ogu mērci!

Populārākie raksti

Ginta Auzniece-Jaunzeme

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Otto Roberts Olšteins

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Daina Lapiņa

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

Ievas Virtuve

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Dagnija Zīverte

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Agija Vismane

Deserti

Kraukšķīgās un garšīgās tradicionālās vafeles