Ļoti garšīgs un ātrs veids, kā pagatavot veselīgo mencas fileju. Baudiet kopā ar rīsiem vai kartupeļiem. Labi saderēs arī ar kuskusu.
Sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi (katrs 380 g) saldētas mencas filejas (vai cita saldēta zivs)
- eļļa
- 250 g spinātu
- 50 g sviesta
- 1 1/2 ēdamkarotes miltu
- 400 ml piena (jebkāda pēc patikas)
- sāls, pipari
- Iepriekšējā vakarā no saldētavas izņemtus un atlaidinātus mencas filejas gabalus nosusina, pārkaisa ar sāli un pipariem.
- Lielā, dziļā pannā uzkarsētā eļļā apgrozot izcep, no pannas noņem, uzglabā siltumā.
- Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus, maisot karsē, līdz izveidojas viendabīga masa.
- Pa daļām iemaisa pienu, nepārtraukti maisot karsē, līdz uzvārās un sabiezē, pievieno sāli un piparus.
- Mērcē liek rupji sagrieztus spinātus, apmaisot ļauj tiem dažas minūtes izkarsēties un sašļukt.
- Tad mērcē liek ceptos zivs gabalus un pasniedz.
Rīga -7°C 
