15.12.2025

Ātri pagatavojams kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm

Santa.lv

Sēņu pīrāgs ir klasika, bet šefpavārs Lauris Aleksejevs to paceļ jaunā, karaliskā līmenī. Noslēpums slēpjas ne tikai bagātīgajā siera un krēmsiera pildījumā, bet gan īpašā niansē – trifeļu mērcē, kas piešķir ēdienam izsmalcinātu un neatvairāmu aromātu. Šī recepte ir lieliska ar to, ka no vienkāršas kārtainās mīklas var uzburt restorāna cienīgu maltīti. Turklāt interesants triks – šampinjoni tiek rīvēti, nevis griezti, padarot pildījuma tekstūru īpaši viendabīgu un krēmīgu.

Sarežģītība: Zema

Personas: 4

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 45m

Kopējais laiks: 1st

Sastāvdaļas:

4 loksnes kārtainās bezrauga mīklas
1 ola
250 g šampinjonu
80 g rīvēta cietā siera
200 g klasiskā krēmsiera Well Done Premium
1 sīpols
180 g trifeļu mērces Well Done Premium
sviests cepšanai
dilles

Sakuļ olu. Šampinjonus sarīvē uz smalkās rīves, sīpolu un dilles smalki sakapā. Kārtaino bezrauga mīklu atkausē atbilstoši norādēm uz iepakojuma;

Katliņā uz lēnas uguns sviestā apcep sīpolus un sēnes. Kad viss ir sacepies, tad pievieno trifeļu mērci, dilles, rīvētu cieto sieru un krēmsieru un visu samaisa līdz viendabīgai masai;

Cepeškrāsns pannu apgriež otrādi, lai augšā būtu taisnā puse. Virsū liek cepampapīru un izkārto mīklas loksnes. Tās apsmērē ar sakulto olu un cep cepeškrāsnī, ievērojot norādes uz mīklas iepakojuma;

Kad mīklas loksnes ir izcepušās, tām jābūt pufīgām un zeltaini brūnām. Katra loksne tiek pārgriezta uz pusēm. Apakšējo daļu pilda ar sagatavoto sēņu masu, virsējo daļu pārkaisa ar papildu rīvētu sieru un vēlreiz liek cepeškrāsnī uz īsu brīdi, līdz siers ir izkusis;

Izņem no cepeškrāsns, sagriež gabalos un pasniedz.

Jaunākie raksti

Seja piepampusi kā kāmim! <strong>Kas veicina sejas tūsku, un kā pret to cīnīties?</strong>

Slimības

Seja piepampusi kā kāmim! Kas veicina sejas tūsku, un kā pret to cīnīties?

Māja

Gludekļa stilīgais brālis – gludināšanas sistēma. Kā izvēlēties īsto?

Receptes

Ātri pagatavojams kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm

Sēru vēsts

«Tēvam šis pēdējais mēnesis bija ļoti smags…» Miris grupas «Zeļļi» mūziķis Čudars

Jaunākie raksti

Slimības

Seja piepampusi kā kāmim! Kas veicina sejas tūsku, un kā pret to cīnīties?

Māja

Gludekļa stilīgais brālis – gludināšanas sistēma. Kā izvēlēties īsto?

Receptes

Ātri pagatavojams kārtainās mīklas pīrāgs ar sēnēm

Sēru vēsts

«Tēvam šis pēdējais mēnesis bija ļoti smags…» Miris grupas «Zeļļi» mūziķis Čudars

Tests

TESTS: Cik labi tu zini bulciņas, kūciņas un pīrādziņus?

Sāļie pīrāgi

Vistas šķiņķīšu un dārzeņu pīrāgs kārtainajā mīklā

Sātīgā <strong>sīpolu pica</strong> ar kārtaino mīklu. Tradicionāls franču ēdiens no Nicas!

Franču virtuve

Sātīgā sīpolu pica ar kārtaino mīklu. Tradicionāls franču ēdiens no Nicas!

Rabarberu ēdieni

Apetītlīgie rabarberu rausīši. Paši kūst mutē!

Konditoreja

FOTORECEPTE: Pašceptas kārtainās mīklas trubiņas. Tas ir vienkārši!

Smalkmaizītes

Kanēļmaizītes kā grezna kūka. Skaisti un garšīgi!

Pesto <strong>smalkmaizītes</strong>. Viegli un ātri!

Ātri un garšīgi

Pesto smalkmaizītes. Viegli un ātri!

Smalkmaizītes

Smalkmaizīte lāča ķepiņa ar biezpiena sieriņu pildījumā

Sāļās kūkas

Apgāztā ķirštomātiņu tarte ar kārtaino mīklu

<strong>Aukstā biešu zupa</strong> ar <em>fiksajām</em> maizītēm. TV raidījumu veidotājas Martas Seleckas recepte

Aukstās zupas

Aukstā biešu zupa ar fiksajām maizītēm. TV raidījumu veidotājas Martas Seleckas recepte

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit