Mūžīgais vīnmīļa jautājums – kādu vīna ledusskapi izvēlēties

Ja ir vēlme kādu pudelīti uzglabāt ilgāk, lai nobaudītu vīnu tā labākajā dzīves posmā, tad uzglabāšanas ledusskapis būs vīna labākais draugs.

Vīns ir dzīvs – tas nozīmē, ka šis dzēriens laika gaitā attīstās. Savukārt tas nozīmē – ja jums nav vienalga, ko dzerat, agrāk vai vēlāk nonāksiet pie secinājuma, ka arī vīna uzglabāšanas apstākļi ir svarīgi gan tad, ja to glabājat īsu laiku, gan ilgtermiņā. Uzglabāšanas nosacījumi vīnam var iedot plusus, ļaujot parādīt savas labākās īpašības, taču var nodarīt arī skādi. Agrāk šo jautājumu atrisināja pagrabi, tagad cilvēki ar vīnu sirdī, bet bez pagraba izvēlas speciālus vīna ledusskapjus. Kāpēc? Jo šāds ledusskapis palīdz vīnu uzglabāt pareizāk, vienkāršāk un ērtāk; tas nodrošina stabilu un veselīgu vīna attīstību īsākā vai garākā laika posmā, un, protams, atbilstošā temperatūrā pasniegts vīns vislabāk demonstrēs savas garšas īpašības un aromātus. Šādus vīna ledusskapjus mājas lietošanai parasti iedala divās grupās: uzglabāšanai un ilgstošai uzglabāšanai, nogatavināšanai. 

Kad pietiek ar parasto ledusskapi?

Cilvēki, kuriem apritē parasti ir pāris pudeļu vīna ātrai lietošanai bez pretenzijām uz ilgstošāku glabāšanu un kurus vīns interesē tik daudz, kā izdzert kādu glāzi vakarā vai vīkendā ar draugiem, var iztikt ar parasto ledusskapi un naktīs gulēt mierīgi. Tikai pirms vīna baudīšanas jāatceras to savlaicīgi izņemt no ledusskapja, lai sasildītu līdz vajadzīgajai temperatūrai, ja nepieciešams.