Fotorecepte soli pa solim. Krāsainā tomātu tarte

SAGLABĀ RAKSTU

29.08.2022

IEVAS Receptes

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Tomātu tarte

Eleganta sāļā uzkoda, ko ļoti viegli pagatavot. Sierīgā pamatne būs sātīga un drupena, bet vidus – sulīgs un vitamīniem bagāts! Tarte ļoti labi garšos gan vasaras vakarā uz terases, gan sniegainā ziemā pie kamīna. Tā lieliski sader gan ar baltvīnu, gan ar sarkanvīnu.

Sastāvdaļas:

200 g miltu
100 g sviesta
100 g Čedaras vai cita labi kūstoša siera
2 olas
100 g saldā krējuma
2 ēdamkarotes angļu sinepju
600 g tomātu
svaigs timiāns, kaltēta raudene

Augsta

Vidējas

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 50m

Eleganta sāļā uzkoda, ko ļoti viegli pagatavot. Sierīgā pamatne būs sātīga un drupena, bet vidus – sulīgs un vitamīniem bagāts! Tarte ļoti labi garšos gan vasaras vakarā uz terases, gan sniegainā ziemā pie kamīna. Tā lieliski sader gan ar baltvīnu, gan ar sarkanvīnu.

Sastāvdaļas:

200 g miltu
100 g sviesta
100 g Čedaras vai cita labi kūstoša siera
2 olas
100 g saldā krējuma
2 ēdamkarotes angļu sinepju
600 g tomātu
svaigs timiāns, kaltēta raudene

Pagatavošana
Soli pa solim

1. Solis

Sarīvē sieru. Bļodā ieber miltus, pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu.Mīca un berž caur plaukstām, kamēr iegūst kaut ko līdzīgu viendabīgai rīvmaizei.

2. Solis

Pievieno sieru, turpina mīcīt ar pirkstiem, līdz viss vienmērīgi sajaucies (joprojām atgādina rīvmaizi vai drupačas)

3. Solis

Pievieno vienu sakultu olu un mīca, līdz izveidojusies viendabīga mīkla, ko var savelt apaļā bumbā. Mīklas bumbu ietin folijā un ieliek ledusskapī uz pusstundu. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni: 180 grādu elektriskajai, 160 – gāzes cepeškrāsnij.

4. Solis

Bļodiņā ielej saldo krējumu, iesit vienu olu un ar dakšiņu sakuļ. Pievieno sinepes, atkal ar dakšiņu rūpīgi izmaisa.

5. Solis

Kūkas formu izklāj ar cepamo papīru un gaisīgi pārkaisa ar miltiem.

6. Solis

Mīklas bumbu liek plāts vidū un ar pirkstiem izlīdzina uz visām pusēm, izveidojot tarte pamatni, ko sadursta ar dakšiņu, lai cepoties mīkla nemet burbuļus. Apklāj ar cepamā papīra sloksni un liek cepties uz 5–10 minūtēm – līdz pamatnes virspuse un maliņas ir gaiši, gaiši brūnas.

7. Solis

Plāti izņem no krāsns, noņem papīra pārsegu. Uz pamatnes kārto sagrieztus tomātus (lielos tomātus griež biezās šķēlēs kā ābolmaizei, ķirštomātus griež uz pusēm).

8. Solis

Tarti pārlej ar sinepju mērci, pārkaisa ar kaltētu raudeni un svaiga timiāna lapiņām. Nogriež krāsns karstumu uz 150 vai pat 130 grādiem un liek tarte maigi cepties divdesmit trīsdesmit minūtes. Pasniedz viegli siltu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Fotorecepte soli pa solim. Krāsainā tomātu tarte

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Fotoreceptes

Fotoreceptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!