Ziemeļbrieža braunijs

Name: Ziemeļbrieža braunijs
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 120 g piena šokolādes; 120 g sviesta; 90 g miltu; 2 olas; 155 g brūnā cukura; 60 g sviesta; 80 g piena šokolādes; Pretzel cepumi; sarkanas apaļas konfektes (Skittles vai M&M's); dzērvenes pūdercukurā

SAGLABĀ RAKSTU

13.12.2025

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Tuvojoties Ziemassvētkiem, arvien aktuālāks kļūst jautājums – ko likt svētku galdā? Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis iesaka sagatavot uzkodu vainagu. Darbs neprasīs daudz laika, taču rezultāts izskatīsies iespaidīgi uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

Pamatnei:

120 g piena šokolādes
120 g sviesta
90 g miltu
2 olas
155 g brūnā cukura

Virskārtai:

60 g sviesta
80 g piena šokolādes

Rotāšanai:

Pretzel cepumi
sarkanas apaļas konfektes (Skittles vai M&M's)
dzērvenes pūdercukurā

Zema

Vidējas

Personas: 8

Sagatavošanās: 5m

Pagatavošana: 55m

Kopējais laiks: 1st

Tuvojoties Ziemassvētkiem, arvien aktuālāks kļūst jautājums – ko likt svētku galdā? Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis iesaka sagatavot uzkodu vainagu. Darbs neprasīs daudz laika, taču rezultāts izskatīsies iespaidīgi uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

Pamatnei:

120 g piena šokolādes
120 g sviesta
90 g miltu
2 olas
155 g brūnā cukura

Virskārtai:

60 g sviesta
80 g piena šokolādes

Rotāšanai:

Pretzel cepumi
sarkanas apaļas konfektes (Skittles vai M&M's)
dzērvenes pūdercukurā

Ja svētku laikā vēlaties piešķirt jau ierastajām saldajām uzkodām īpašu svētku noskaņu, tad piemērotākā ideja ir braunijs, kas vizuāli atgādina ziemeļbriežus. Šī deserta pagatavošanai nepieciešama piena šokolāde, sviests, milti, olas, brūnais cukurs, dzērvenes pūdercukurā, Pretzel cepumi un konfektes, turklāt vienas porcijas izmaksas nepārsniegs piecus eiro.

1. Solis

Lai pagatavotu brauniju, sākumā izkausē sviestu kopā ar šokolādi.

2. Solis

Sajauc olas ar cukuru un pievieno tās šokolādes masai, pēc tam pieber miltus un tos iemaisa masā.

3. Solis

Gatavo braunija masu lej cepamformā un cep sakarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā aptuveni 25 minūtes.

4. Solis

Kad braunijs atdzisis, to pārlej ar izkausētās šokolādes un sviesta masu.

5. Solis

Desertam ļauj atdzist vismaz 45 minūtes.

6. Solis

Gatavo brauniju sagriež trīsstūrīšos un dekorē kā ziemeļbriežus – Pretzel cepumi kalpo kā ausis, konfektes paredzētas degunam, bet dzērvenes pūdercukurā – acīm.

Receptes

Karaliskais vējakūku tornis – krokambušs

Svētki

Ko gadumijā galdā ceļ pašmāju slavenības? Mielasts no 12 ēdieniem

Receptes

Jēra ribiņu kronis svētku galdam – klasiska britu recepte

Zivju ēdieni

Jaungada karaliene – zivs! Vismaz piecas alternatīvas karpai un lasim

Receptes

Arktiskā palija ar bumbieriem sidra mērcē

Rasols

Lepnais rasols ar zuti – svētku gardums zivjumīļiem

Receptes

Kažoks bez siļķes – drosmīga klasisko salātu interpretācija

Rasols

Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

Siera kūkas

Ziemassvētku siera kūka glāzītē

Svētku galds

Tītara šķiņķa cepetis

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit