Ziemassvētku eglītes siera plate svētku galdam

Name: Ziemassvētku eglītes siera plate svētku galdam
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g vīnogu; svaigs rozmarīns; 170 g Fuet desas; 200 g ievārījuma (pēc izvēles); 200 g sāļo krekeru; 240 g kamambēra siera; 250 g Ementāles siera; 250 g Čedaras siera; 250 g brī siera; 250 g mocarellas siera

SAGLABĀ RAKSTU

11.12.2025

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Tuvojoties Ziemassvētkiem, arvien aktuālāks kļūst jautājums – ko likt svētku galdā? Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis iesaka sagatavot uzkodu plati. Darbs neprasīs daudz laika, taču rezultāts izskatīsies iespaidīgi uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

500 g vīnogu
svaigs rozmarīns
170 g Fuet desas
200 g ievārījuma (pēc izvēles)
200 g sāļo krekeru
240 g kamambēra siera
250 g Ementāles siera
250 g Čedaras siera
250 g brī siera
250 g mocarellas siera

Zema

Vidējas

Sagatavošanās: 5m

Pagatavošana: 15m

Kopējais laiks: 20m

Tuvojoties Ziemassvētkiem, arvien aktuālāks kļūst jautājums – ko likt svētku galdā? Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis iesaka sagatavot uzkodu plati. Darbs neprasīs daudz laika, taču rezultāts izskatīsies iespaidīgi uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

500 g vīnogu
svaigs rozmarīns
170 g Fuet desas
200 g ievārījuma (pēc izvēles)
200 g sāļo krekeru
240 g kamambēra siera
250 g Ementāles siera
250 g Čedaras siera
250 g brī siera
250 g mocarellas siera

Cilvēkiem, kuri labprāt pieturas pie klasiskām vērtībām un vēlas saglabāt ierasto uzkodu izvietojumu, Normunds piedāvā ideju, kā pat parastu siera plati padarīt par svētku egli.

Viss, kas nepieciešams, ir piecu veidu sieri (mocarella, brī, čedara, holandes un kamambēra), vīnogas, rozmarīns un vītināta desa. Sierus un desu uz dēlīša sakārto egles formā un izdekorē ar rozmarīnu un vīnogām, radot patiesu svētku noskaņu.

1. Solis

Noskalo vīnogas un ar šķērēm sagriez mazākos ķekaros.

2. Solis

Sagriez desu strēmelītēs un sierus – plānākās šķēlēs. Izmanto zvaigznes formu un izspied sierā zvaigznītes.

3. Solis

Sāc veidot Ziemassvētku eglītes siera plati, kārtojot dažādus sierus, desu un vīnogas.

4. Solis

Izdekorē egli ar rozmarīnu, tai apkārt vai atsevišķi pasniedz sāļos krekerus un ievārījumus.

Šīs uzkodas pagatavošana aizņems vien 15 minūtes, taču tā noteikti papildinās svētku galdu ar radošu noformējumu.

Receptes

Karaliskais vējakūku tornis – krokambušs

Svētki

Ko gadumijā galdā ceļ pašmāju slavenības? Mielasts no 12 ēdieniem

Receptes

Jēra ribiņu kronis svētku galdam – klasiska britu recepte

Zivju ēdieni

Jaungada karaliene – zivs! Vismaz piecas alternatīvas karpai un lasim

Receptes

Arktiskā palija ar bumbieriem sidra mērcē

Rasols

Lepnais rasols ar zuti – svētku gardums zivjumīļiem

Receptes

Kažoks bez siļķes – drosmīga klasisko salātu interpretācija

Rasols

Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

Siera kūkas

Ziemassvētku siera kūka glāzītē

Svētku galds

Tītara šķiņķa cepetis

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit