Vistas karijs

SAGLABĀ RAKSTU

22.02.2023

Ievas Virtuve

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Vistas karijs

Ātra un vienkārša versija par šo klasisko ēdienu. Laba ideja ātrām darba dienas vakariņām. Paturi prātā – lai sanāktu izcili gards karijs, dārzeņus nevajag pārvārīt, tiem jābūt viegli kraukšķīgiem.

Sastāvdaļas:

500 g smalkās strēmelītēs sagrieztas vistas filejas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 ēdamkarote sezama sēklu eļļas
1 ēdamkarote sojas mērces
1 ēdamkarote smalki sakapāta vai sarīvēta ingvera
1 ēdamkarote sarkanās karija pastas
1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta
400 ml kokosriekstu piena
2 sarkanās paprikas
2 sīpoli
4 ēdamkarotes bambusu dzinumu
2 seleriju kāti
1 ēdamkarote zivju mērces
1 tējkarote brūnā cukura
1 tējkarote sakapātas svaigas citronzāles vai citronzāles pastas
1 ēdamkarote smalki sakapāta koriandra vai bazilika

Vidēja

Vidējas

Personas: 4

Kopējais laiks: 25m

Ātra un vienkārša versija par šo klasisko ēdienu. Laba ideja ātrām darba dienas vakariņām. Paturi prātā – lai sanāktu izcili gards karijs, dārzeņus nevajag pārvārīt, tiem jābūt viegli kraukšķīgiem.

Sastāvdaļas:

500 g smalkās strēmelītēs sagrieztas vistas filejas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 ēdamkarote sezama sēklu eļļas
1 ēdamkarote sojas mērces
1 ēdamkarote smalki sakapāta vai sarīvēta ingvera
1 ēdamkarote sarkanās karija pastas
1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta
400 ml kokosriekstu piena
2 sarkanās paprikas
2 sīpoli
4 ēdamkarotes bambusu dzinumu
2 seleriju kāti
1 ēdamkarote zivju mērces
1 tējkarote brūnā cukura
1 tējkarote sakapātas svaigas citronzāles vai citronzāles pastas
1 ēdamkarote smalki sakapāta koriandra vai bazilika

1. Solis

Gaļu rūpīgi samaisa ar 1 ēdamkaroti augu eļļas, sojas mērci un ingveru un ļauj pusstundu marinēties.

2. Solis

Tikmēr notīra un sagriež dārzeņus – paprikas pākstis garenās strēmelîtēs, sīpolus ripiņās, seleriju kātus ieslīpos gabaliņos.

3. Solis

Bambusu dzinumus rūpīgi notecina.

4. Solis

okpannā vai kādā citā lielā pannā sakarsē atlikušo augu eļļu, sezama eļļu un iemaisa karija pastu.

5. Solis

Pēc tam pievieno zemesriekstu sviestu un maisot izkausē.

6. Solis

Pielej kokosriekstu pienu.

7. Solis

Pievieno dārzeņus un maisot sautē 10 minūtes.

8. Solis

Tad pievieno marinēto vistu, cukuru, zivju mērci un visu uzvāra. Iemaisa citronzāli.

9. Solis

Pārkaisa ar koriandru vai baziliku.

Vistas kokosriekstu <strong>karijs</strong>

Pamatēdieni

Vistas kokosriekstu karijs

Kartupeļu un tomātu <strong>karijs</strong>

Pamatēdieni

Kartupeļu un tomātu karijs

<strong>Turku zirņu karijs</strong> ar spinātiem

Pamatēdieni

Turku zirņu karijs ar spinātiem

Vietējais top!

Pildīti kartupeļi ar karija mērci

Pamatēdieni

Vistas kokosriekstu karijs

Pamatēdieni

Kartupeļu un tomātu karijs

Pamatēdieni

Turku zirņu karijs ar spinātiem

Vietējais top!

Pildīti kartupeļi ar karija mērci

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit