Veselīgais spinātu ēdiens palak paneer mūziķa Andra Freidenfelda izpildījumā

SAGLABĀ RAKSTU

05.05.2025

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Organisms būs pateicīgs par vitamīnu devu – spināti ir neapšaubāmi veselīgi, turklāt savu veselīgumu nezaudē arī termiski apstrādāti. Kopā ar garšvielu ansambli un tofu sieru šis ir pavasara ēdiens, kuru noteikti vērts izmēģināt!

Sastāvdaļas:

350 g svaigu spinātu
3 gatavi, garšīgi tomāti
1 sarkanais sīpols
2 ķiploka daiviņas
vīnogu kauliņu eļļa cepšanai (var arī olīveļļu)
pa šķipsnai kumīna, sinepju un koriandra sēklu
mazliet (pēc garšas) indiešu garšvielu maisījuma Garam masala un Bhaji masala
mazliet kurkumas pulvera
250 g tofu
sāls pēc garšas

Zema

Vidējas

Personas: 6

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 30m

2 vērtējumi

Organisms būs pateicīgs par vitamīnu devu – spināti ir neapšaubāmi veselīgi, turklāt savu veselīgumu nezaudē arī termiski apstrādāti. Kopā ar garšvielu ansambli un tofu sieru šis ir pavasara ēdiens, kuru noteikti vērts izmēģināt!

Sastāvdaļas:

350 g svaigu spinātu
3 gatavi, garšīgi tomāti
1 sarkanais sīpols
2 ķiploka daiviņas
vīnogu kauliņu eļļa cepšanai (var arī olīveļļu)
pa šķipsnai kumīna, sinepju un koriandra sēklu
mazliet (pēc garšas) indiešu garšvielu maisījuma Garam masala un Bhaji masala
mazliet kurkumas pulvera
250 g tofu
sāls pēc garšas

1. Solis

Spinātus dažas minūtes pavāra un pēc tam sablendē.

2. Solis

Tomātus uz mirkli ieliek karstā ūdenī, applaucē un noņem miziņu. Pēc tam tos sasmalcina mazos gabaliņos. Sīpolu, ķiploka daiviņas un ingvera sakni (apmēram īkšķa gala lielumā) sasmalcina.

3. Solis

Sakarsē pannu un uzlej nedaudz vīnogu kauliņu eļļas, tajā ieber šķipsniņu sinepju sēklu, kumīna un koriandra sēklu.

4. Solis

Pannā vispirms apcep sasmalcinātus sīpolus, ingveru, tikai pēc tam pievieno tomātus un ķiploku, jo tie visātrāk izcepas.

5. Solis

Pieber šķipsniņu Garam masala un Bhaji masala garšvielas, divus nažagalus kurkumas un pievieno sablendēto spinātu masu.

6. Solis

Tofu sagriež kubiņos un pirms tam nedaudz apcep eļļā. Kad siers mazliet apcepies, to pievieno spinātu masai.

7. Solis

Pasniedz ar kuskusu, kuram pievienotas garšvielas un piedevas (šoreiz saulē kaltēti tomāti) pēc patikas.

IETEIKUMI:

Oriģinālajā Palak paneer receptē paredzēts panīra siers, bet tā vietā var izmantot arī tofu.
Ķiploka daiviņas pirms sasmalcināšanas ieteicams saspiest ar nazi, lai mazliet iznāk ārā sula.
Vīnogu kauliņu eļļas vietā var izmantot arī olīveļļu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Veselīgais spinātu ēdiens palak paneer mūziķa Andra Freidenfelda izpildījumā

Santa.lv Redakcija[email protected]

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Santa.lv
Redakcija
[email protected]