Versija par slavenajiem Nicas salātiem. Sātīgi un veselīgi!

• 2 nelielas romiešu salātu galviņas
• 2 paprikas (1 zaļa, 1 sarkana)
• 200 g ķirštomātiņi
• 1 garais gurķis
• 1 neliels baltais sīpols (var arī citu, bet šis ir maigāks)
• 1-2 bundžiņas konservēta tunča (daudzums atkarīgs no ēdēju skaita)
• 1 krietna sauja zaļo pākšu pupiņu (var arī saldētas)
• 4 cieti vārītas olas
• ap 10-15 anšovu filejas
• melnās olīvas (daudzums pēc garšas)
• svaiga, kraukšķīga maize

Salātu mērcei:

• 4 ēdamkarotes kvalitatīvas olīveļļas
• 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
• 1 tējkarote (vai pēc garšas) Dižonas sinepju
• sāls, cukurs un svaigi malti melnie pipari pēc garšas