Santa.lv
  • Tomātu konfits. Brīnumgardas pārvērtības!

  • SAGLABĀ RAKSTU
    24.09.2024
  • Maruta Rampāne
    Maruta Rampāne
    Foto: Ieva Andersone
    Konfits jeb lēnā cepšana olīveļļā tomātus pārvērš par koncentrētiem, karamelizētiem supertomātiem, kas vienkāršu makaronu šķīvi vai grauzdētas maizes šķēli spēj padarīt par kaut ko ļoti īpašu. Turklāt tomātu konfitu var sasaldēt arī ziemai!
    Zema
    Vidējas
    Sagatavošanās
    10m
    Pagatavošana
    1st 40m
    Kopējais laiks
    1st 50m
    2 vērtējumi
    Konfits jeb lēnā cepšana olīveļļā tomātus pārvērš par koncentrētiem, karamelizētiem supertomātiem, kas vienkāršu makaronu šķīvi vai grauzdētas maizes šķēli spēj padarīt par kaut ko ļoti īpašu. Turklāt tomātu konfitu var sasaldēt arī ziemai!
    1. Solis
    2. Solis
    3. Solis
    4. Solis

    Ieteikumi:

    • Ja vēlies, vari izmantot arī lielākus tomātus. Tos nepieciešams sagriezt divās vai četrās daļās (atkarīgs no izmēra), izņemt mīkstumu un likt eļļā ar griezto pusi uz leju.
    • Ja tomātiņi gadījušies pārāk skābeni, eļļai var pievienot šķipsniņu cukura.
    • Tomātu konfitu var izmantot visur, kur iederētos svaigi tomāti vai tomātu mērce. 
    • Olīveļļa pēc cepšanas ir tikpat garšīga kā paši tomāti, izmanto to salātu un makaronu mērcēs, pārslakot ēdienu pēc gatavošanas vai pasniedz uzkodās ar garšīgu maizi un olīvām!

     

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Ievas Receptes

    Vairāk