Konfits jeb lēnā cepšana olīveļļā tomātus pārvērš par koncentrētiem, karamelizētiem supertomātiem, kas vienkāršu makaronu šķīvi vai grauzdētas maizes šķēli spēj padarīt par kaut ko ļoti īpašu. Turklāt tomātu konfitu var sasaldēt arī ziemai!
Sastāvdaļas:
1 kg ķirštomātiņu vai citu neliela izmēra tomātu
500 ml olīveļļas
1 ķiploka galviņa
daži rozmarīna un timiāna zariņi, šķipsna oregano
Zema
Vidējas
Sagatavošanās
10m
Pagatavošana
1st 40m
Kopējais laiks
1st 50m
2 vērtējumi
Konfits jeb lēnā cepšana olīveļļā tomātus pārvērš par koncentrētiem, karamelizētiem supertomātiem, kas vienkāršu makaronu šķīvi vai grauzdētas maizes šķēli spēj padarīt par kaut ko ļoti īpašu. Turklāt tomātu konfitu var sasaldēt arī ziemai!
Sastāvdaļas:
1 kg ķirštomātiņu vai citu neliela izmēra tomātu
500 ml olīveļļas
1 ķiploka galviņa
daži rozmarīna un timiāna zariņi, šķipsna oregano
1. Solis
2. Solis
3. Solis
4. Solis
Ieteikumi:
Ja vēlies, vari izmantot arī lielākus tomātus. Tos nepieciešams sagriezt divās vai četrās daļās (atkarīgs no izmēra), izņemt mīkstumu un likt eļļā ar griezto pusi uz leju.
Ja tomātiņi gadījušies pārāk skābeni, eļļai var pievienot šķipsniņu cukura.
Tomātu konfitu var izmantot visur, kur iederētos svaigi tomāti vai tomātu mērce.
Olīveļļa pēc cepšanas ir tikpat garšīga kā paši tomāti, izmanto to salātu un makaronu mērcēs, pārslakot ēdienu pēc gatavošanas vai pasniedz uzkodās ar garšīgu maizi un olīvām!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!