Viegli un krāsaini salāti, kas izcili papildinās grilētu gaļu, zivi vai sieru. Košas krāsas un pavasarīgas garšas!
Sastāvdaļas:
- neliela buntīte sparģeļu
- šķipsniņa sāls
- liela sauja sagrieztu salātlapu vai lapiņu maisījuma
- nedaudz smaki sagrieztu skābeņu
- mango, nomizots un sagriezts plānās šķēlēs
- 1 tējkarote balzametiķa
- 1 tējkarote sojas mērces
- pāris lāses agaves vai kļavu sīrupa
- svaigi malti rozā pipari
- Pagatavo mērci, sajaucot etiķi, eļļu, soju un sīrupu.
- Ja nepieciešams, sparģeļiem nolauž cietās pamatnītes un pārlauž uz pusēm vai sīkāk. Noplaucē verdošā sālsūdenī un strauji noskalo pavisam aukstā ūdenī.
- Kārto salātus un pārslaka ar mērcīti. Pārkaisa ar pipariem.
Rīga -11°C 
