26.08.2025

Sālītas rudens sēnes

Santa.lv

Santa.lv

Foto: No izdevniecības SIA "Žurnāls Santa" arhīva

Rudenī šīs sēnītes daudziem šķiet ne tik ievērības cienīgas kā baravikas un bekas, toties – kāds tās ir gardums ziemā! Pamēģināt noteikti ir vērts.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Lēti

6 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

Rudens sēnes (vilnīši, cūcenes, bērzlapes, alksnenes)
Pēc izvēles garšas uzlabošanai: nobriedušas dilles, ķiploki, melno un smaržīgo piparu graudi, lauru lapas, upeņu lapas
30 g sāls uz 1 kg vārītu sēņu

Sēnes notīra un novāra sālsūdenī (uz 1 l ūdens 2 ēdamkarotes sāls). Vāra uz lēnas uguns, nosmeļot putas. Sēnes ir gatavas, kad sāk grimt un ūdens kļūst caurspīdīgs.

Pēc tam sēnes mērcē diennakti aukstā ūdenī, tad ūdeni nolej. Sēņu sālīšanai vispiemērotākie ir keramikas vai stikla trauki. Sēnēm (atbilstoši to svaram) pievieno sāli un garšvielas, visu samaisa.

Sēnes blīvi sapilda traukā, nosedz ar šķīvīti vai bļodiņu un noslogo. Nākamo sēņu porciju var sālīt tai pašā traukā. Uzglabāšanai sēņu virsu pārsedz ar kokvilnas vai linu audumu un noslogo.

Sālītās sēnes uzglabā sausā, vēsā un tumšā vietā. Ja sālīto sēņu nav daudz, tās var blīvi pildīt burkā, uzlikt vāciņu un uzglabāt ledusskapī.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

Esi piesardzīga! Psiholoģe stāsta, kā atpazīt vardarbības pirmos signālus

Esi piesardzīga! Psiholoģe stāsta, kā atpazīt vardarbības pirmos signālus

Jautājumi un atbildes

Asins analīzēs novirzes no normas! Ģimenes ārsts saka, ka viss kārtībā. Vai tiešām?!

Kā sakopt kapavietu, lai tā ziemā būtu glīta?

Kā sakopt kapavietu, lai tā ziemā būtu glīta?

Smags laiks Pīku ģimenē. Sarmīte: Rakstu un birdinu asaras par Riharda dzīves neaprakstāmi skaistajiem mirkļiem…

Lasi vēl

<strong>Brīvdienu horoskops</strong>. Vērsim romantisks pārsteigums, Dvīņiem svarīgs lēmums

Brīvdienu horoskops. Vērsim romantisks pārsteigums, Dvīņiem svarīgs lēmums

Mīlēt daudzus. Vai <strong>poliamorija</strong> labāka par monogāmiju?

Mīlēt daudzus. Vai poliamorija labāka par monogāmiju?

FOTO: Lita Beiris izrāda Jūrmalas māju, kur gūst iedvesmu un enerģiju

Maija Doveika atklāj savas žilbinošās kleitas noslēpumu

Receptes

Svaigie salāti ar garnelēm, olām un grauzdētu maizi

Laba piparkūku mīklas recepte

Sildošs griķu pilavs un citas alternatīvas dienišķajiem kartupeļiem un rīsiem – iesaka Mārtiņš Sirmais

Virtuves gudrības

Sildošs griķu pilavs un citas alternatīvas dienišķajiem kartupeļiem un rīsiem – iesaka Mārtiņš Sirmais

Sīpolu kraukšķi – kā pagatavot universālu piedevu praktiski jebkuram ēdienam

Virtuves gudrības

Sīpolu kraukšķi – kā pagatavot universālu piedevu praktiski jebkuram ēdienam

Meduskūka laiž pa kreisi!

Vīģu un gorgonzolas medus kūka

Sarmīte Pīka atklāj savas biezpienmaizes recepti. Tā izdodas vienmēr!

Vienkāršs knifs, kā no citrona iegūt vairāk sulas

Noderīgi sīkumi

Vienkāršs knifs, kā no citrona iegūt vairāk sulas

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Jaunākie raksti

Atvērt sadaļu

«Visam pamatā ir viena maza sakne – manā dzīvē vairs nav alkohola.» Andris Baltacis nekādu punktu neliks

Ekseļa nūģe. Finansiste un investore Karīna Kulberga zina, kā rīkoties ar naudu, lai vairotu turību

Meita šķiras, un pasaule brūk. Kā nekļūt par līdzatkarīgo bērna šķiršanās sirdēstos?

Latvietes dzemdē pasaulē

Latvietes dzemdības Ķīnā: visi tēti sēž aiz durvīm un gaida, kad ārsts nosauks sievas vārdu

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

3 etīdes kriminālos toņos: Kluba redaktora neticamie piedzīvojumi

«Nemāku atnākt mājās piecos un neko nedarīt!» Tiesībsardze Karina Palkova par sapņiem, ģimeni un sistēmu, kas jāmaina

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

«Caur ērkšķiem uz…» zvaigzne Ksenija izteikusi Briedim neatvairāmu piedāvājumu

Ceļojums uz eksotiskām valstīm

FOTO: Uzbrūk ar mačetēm un nomētā ar akmeņiem. Sipeniece piedzīvojusi traku ceļojumu

Kas notiek ar Samantas Tīnas laulību? Vīrs blakus ilgi nav redzēts

Skaistumkonkursa skandāls iet plašumā. Latviete atklāj, kāpēc mugurā vilka Sniegbaltītes kostīmu

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Visu varu pats. Kāpēc man ir tik grūti lūgt un pieņemt palīdzību?

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Vairāk gadu, vairāk miera par naudu: kā sievietei ap 50 parūpēties par savu finansiālo nākotni

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

PTAC aicina uzmanīties ar laimīšu pirkšanu. Tās var izrādīties ļoti bīstamas!

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Beidzot notverti trīs Vecrīgas pulksteņu veikala aplaupītāji. Zināms, kas viņi ir

FOTO: Te notika šauminošas lietas. Publiskoti vēl neredzēti kadri no Epstīna privātās salas