FOTORECEPTE: Pildīta vistas fileja un 4 pildījumu varianti

Name: FOTORECEPTE: Pildīta vistas fileja un 4 pildījumu varianti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 vistas filejas gabali; 1 neliels sīpols; sāls, pipari; 2 ķiploku daiviņas; 100 g spinātu; mazs pētersīļu saišķītis; 50 g svaigā siera; 50 g cietā siera; kaltētu garšaugu maisījums pēc patikas; eļļa cepšanai

SAGLABĀ RAKSTU

13.04.2024

Daina Lapiņa
[email protected]

Pildīta vistas fileja izskatās un garšo eleganti, taču recepte patiesībā ir ļoti vienkārša. Šādi pagatavota, fileja būs īpaši mīksta, sulīga un aromātiska. Sātīga maltīte gan ikdienai, gan svētkiem!

Sastāvdaļas:

2 vistas filejas gabali
1 neliels sīpols
sāls, pipari
2 ķiploku daiviņas
100 g spinātu
mazs pētersīļu saišķītis
50 g svaigā siera
50 g cietā siera
kaltētu garšaugu maisījums pēc patikas
eļļa cepšanai

Vidēja

Vidējas

Personas: 2

Sagatavošanās: 25m

Pagatavošana: 25m

Kopējais laiks: 50m

2 vērtējumi

Pildīta vistas fileja izskatās un garšo eleganti, taču recepte patiesībā ir ļoti vienkārša. Šādi pagatavota, fileja būs īpaši mīksta, sulīga un aromātiska. Sātīga maltīte gan ikdienai, gan svētkiem!

Sastāvdaļas:

2 vistas filejas gabali
1 neliels sīpols
sāls, pipari
2 ķiploku daiviņas
100 g spinātu
mazs pētersīļu saišķītis
50 g svaigā siera
50 g cietā siera
kaltētu garšaugu maisījums pēc patikas
eļļa cepšanai

Pagatavošana
Soli pa solim

1. Solis

Pagatavo pildījumu: sīpolu un ķiplokus sasmalcina, sakarsētā eļļā apcep.

2. Solis

Liek klāt spinātu lapas un apmaisot sautē, līdz tās ir stipri samazinājušās apjomā un pannā radies šķidrums ir iztvaikojis. Iemaisa sāli un piparus, atdzesē. Tad spinātos iemaisa svaigo un sarīvētu cieto sieru, un sasmalcinātus pētersīļus.

3. Solis

Nomazgātus un nosusinātus vistas filejas gabalus liek uz darba virsmas un ar asu nazi iegriež tajos dziļas kabatas, cenšoties nepārgriezt kabatu malas.

4. Solis

Pagatavoto pildījumu ar karoti pilda kabatās, stingri iespiežot tajās, lai aizpildās visi stūrīši.

5. Solis

Kabatiņas aizsprauž ciet ar vairākiem koka irbulīšiem.

6. Solis

Filejas gabalus apgrozot apkaisa ar sāli, pipariem un garšaugu maisījumu, liek ietaukotā veidnē. Tur ielej dažas ēdamkarotes ūdens, filejai uzlaista nedaudz eļļas, liek sakarsētā krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep apmēram 25 minūtes, līdz tā kļūst brūngana.

Varianti pildījumam:

Ar sēnēm. 200 g šampinjonu sacep ar sīki sagrieztu 50 g bekona un sakapātu ķiplokdaiviņu, samaisa ar sakapātiem zaļumiem pēc izvēles, 50 g rīvēta siera un sāli, pipariem.
Ar zilo sieru. 60 g zilā pelējuma siera sadrupina, pievieno sīki sakapātus pētersīļus, 40 g rikotas siera, 50 g sasmalcinātu valriekstu, sāli un piparus pēc garšas, visu samaisa.
Ar fetas sieru. 60 g fetas siera sadrupina un rūpīgi samaisa ar svaigām, sīki kapātām piparmētrām, sasmalcinātu ķiplokdaiviņu un nedaudz piparu.

1. Solis

Pagatavo pildījumu: sīpolu un ķiplokus sasmalcina, sakarsētā eļļā apcep. Liek klāt spinātu lapas un apmaisot sautē, līdz tās ir stipri samazinājušās apjomā un pannā radies šķidrums ir iztvaikojis. Iemaisa sāli un piparus, atdzesē. Tad spinātos iemaisa svaigo un sarīvētu cieto sieru, un sasmalcinātus pētersīļus.

2. Solis

Nomazgātus un nosusinātus vistas filejas gabalus liek uz darba virsmas un ar asu nazi iegriež tajos dziļas kabatas, cenšoties nepārgriezt kabatu malas.

3. Solis

Pagatavoto pildījumu ar karoti pilda kabatās, stingri iespiežot tajās, lai aizpildās visi stūrīši.

4. Solis

Kabatiņas aizsprauž ciet ar vairākiem koka irbulīšiem.

5. Solis

Filejas gabalus apgrozot apkaisa ar sāli, pipariem un garšaugu maisījumu, liek ietaukotā veidnē. Tur ielej dažas ēdamkarotes ūdens, filejai uzlaista nedaudz eļļas, liek sakarsētā krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep apmēram 25 minūtes, līdz tā kļūst brūngana.

6. Solis

Varianti pildījumam: Ar sēnēm. 200 g šampinjonu sacep ar sīki sagrieztu 50 g bekona un sakapātu ķiplokdaiviņu, samaisa ar sakapātiem zaļumiem pēc izvēles, 50 g rīvēta siera un sāli, pipariem. Ar zilo sieru. 60 g zilā pelējuma siera sadrupina, pievieno sīki sakapātus pētersīļus, 40 g rikotas siera, 50 g sasmalcinātu valriekstu, sāli un piparus pēc garšas, visu samaisa. Ar fetas sieru. 60 g fetas siera sadrupina un rūpīgi samaisa ar svaigām, sīki kapātām piparmētrām, sasmalcinātu ķiplokdaiviņu un nedaudz piparu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit