Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Name: Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kartupeļu (4 vidēji lieli kartupeļi); 1,5 l pupiņu vārīšanas buljona, dārzeņu buljona vai ūdens; 50 g kviešu miltu; šķipsniņa sāls; 2 ēdamkarotes olīveļļas; 1 sīpols; 3 ķiploka daiviņas; 1/2–1 tējkarote kurkumas; 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu; 450 g lielo balto pupiņu; 200 ml kokosriekstu piena; 20 g diļļu; Sāls, svaigi malti melnie pipari pēc garšas

SAGLABĀ RAKSTU

19.01.2026

Maruta Rampāne

Kartupeļu klimpu zupa ir maiga, omulīga un mājīga.

Sastāvdaļas:

500 g kartupeļu (4 vidēji lieli kartupeļi)
1,5 l pupiņu vārīšanas buljona, dārzeņu buljona vai ūdens
50 g kviešu miltu
šķipsniņa sāls
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
1/2–1 tējkarote kurkumas
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
450 g lielo balto pupiņu
200 ml kokosriekstu piena
20 g diļļu
Sāls, svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Zema

Lēti

Personas: 4

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 45m

Kopējais laiks: 1st

Kartupeļu klimpu zupa ir maiga, omulīga un mājīga.

Sastāvdaļas:

500 g kartupeļu (4 vidēji lieli kartupeļi)
1,5 l pupiņu vārīšanas buljona, dārzeņu buljona vai ūdens
50 g kviešu miltu
šķipsniņa sāls
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
1/2–1 tējkarote kurkumas
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
450 g lielo balto pupiņu
200 ml kokosriekstu piena
20 g diļļu
Sāls, svaigi malti melnie pipari pēc garšas

1. Solis

Katlā lej buljonu vai ūdeni un tajā vāra nomizotus, vienādos gabalos sagrieztus kartupeļus, līdz tie ir gatavi (sāk jukt ārā). Izņem kartupeļus no katla, bet šķidrumu atstāj.

2. Solis

Kad kartupeļi mazliet atdzisuši, tos saspaida ar stampu, pievieno miltus, sāli un veido mazas bumbiņas (apmēram 1 cm diametrā).

3. Solis

Smalki sakapā sīpolu un ķiploku. Katlā uzkarsē olīveļļu un zemā temperatūrā maisot apcep sīpolus un ķiplokus. Pievieno kurkumu un melnos piparus, pacep vēl dažas sekundes.

4. Solis

Pievieno kartupeļu vārīšanai izmantoto buljonu un ļauj tam uzvārīties. Pieber šķipsnu sāls.

5. Solis

Liek katlā pupiņas un uzmanīgi pa vienai pievieno arī kartupeļu klimpas. Vāra vidējā temperatūrā, līdz visas klimpas uzpeldējušas.

6. Solis

Pievieno kokosriekstu pienu un pakarsē vēl dažas minūtes.

7. Solis

Beigās pievieno sakapātas dilles, sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Ziedkāposts šķēlēs <strong>ar sēņu mērci</strong>

Sātīgi ēdien...

Ziedkāposts šķēlēs ar sēņu mērci

<strong>Sarkano sīpolu un siera</strong> sacepums

Veģetāri ēdi...

Sarkano sīpolu un siera sacepums

Krāsnī <strong>cepti burkāniņi</strong> ar ķimenēm

Piedevas

Krāsnī cepti burkāniņi ar ķimenēm

<strong>Zeltainais makaronu sacepums</strong> dārzeņu un tomātu mērcē

Makaroni

Zeltainais makaronu sacepums dārzeņu un tomātu mērcē

Sātīgi ēdien...

Ziedkāposts šķēlēs ar sēņu mērci

Veģetāri ēdi...

Sarkano sīpolu un siera sacepums

Piedevas

Krāsnī cepti burkāniņi ar ķimenēm

Makaroni

Zeltainais makaronu sacepums dārzeņu un tomātu mērcē

Zupas

Pikantā turku zirņu un tomātu zupa. Gatava 15 minūtēs!

Marseļas <strong>karaliskā zivju zupa</strong> – <em>bouillabaisse</em> FOTORECEPTE

Fotoreceptes

Marseļas karaliskā zivju zupa – bouillabaisse FOTORECEPTE

Vistas zupa <strong>ar rīsiem un sēnēm</strong>

Sēņu ēdieni

Vistas zupa ar rīsiem un sēnēm

Zupas

Borščs ar grūbām

Zupas

Ķirbju zupa ar fetas frikadelēm

Zupas

Japāņu dzidrā sēņu zupa

«Desu virtenes, galerts un īpatnējā <strong>ķirbju piena zupa</strong>!» – Jānis Jarāns par mīļākajiem bērnības ēdieniem

Slavenību receptes

«Desu virtenes, galerts un īpatnējā ķirbju piena zupa!» – Jānis Jarāns par mīļākajiem bērnības ēdieniem

Atklājam <strong>auksto zupu</strong> sezonu! 10 receptes – klasiskā biešu un citas spirdzinošas zupas

Aukstās zupas

Atklājam auksto zupu sezonu! 10 receptes – klasiskā biešu un citas spirdzinošas zupas

Mīļākā <strong>vistas zupa</strong>! Modes mākslinieces Elitas Patmalnieces bērnības recepte <em>pa telefonu</em>

Bērnības garša

Mīļākā vistas zupa! Modes mākslinieces Elitas Patmalnieces bērnības recepte pa telefonu

Zupas

Pikantas, sildošas sātīgas zupas. 11 receptes

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit