Prosas putra ir paaudzēs mīlētas brokastis Ukrainā un tās kaimiņos. Tāpat arī Itālijā – maigā polentas putra tur, kā izrādās, vārīta ne vien no kukurūzas, bet arī no citiem graudaugiem, tostarp arī prosas. Šī putra kalpos kā sātīgas brokastis, gan arī kā vieglas vakariņas.
Sastāvdaļas:
1 glāze prosas
pusotras glāzes dārzeņu buljona
sāls, pipari
50 g Čedaras siera
30 g sviesta
dārzeņi pēc vēlēšanās un iespējām – sīpoli, burkāni, Briseles kāposti, ķiploki utt.
timiāna zariņš
eļļa cepšanai
Zema
Lēti
Kopējais laiks
20m
Prosas putra ir paaudzēs mīlētas brokastis Ukrainā un tās kaimiņos. Tāpat arī Itālijā – maigā polentas putra tur, kā izrādās, vārīta ne vien no kukurūzas, bet arī no citiem graudaugiem, tostarp arī prosas. Šī putra kalpos kā sātīgas brokastis, gan arī kā vieglas vakariņas.
Sastāvdaļas:
1 glāze prosas
pusotras glāzes dārzeņu buljona
sāls, pipari
50 g Čedaras siera
30 g sviesta
dārzeņi pēc vēlēšanās un iespējām – sīpoli, burkāni, Briseles kāposti, ķiploki utt.
timiāna zariņš
eļļa cepšanai
Prosu rupji samaļ vai sablendē rupju maluma miltu konsistencē. To ber uzkarsētā katlā, maisot dažas minūtes grauzdē, līdz sāk smaržot.
Tad lej klāt karstu buljonu, tikpat daudz ūdens, pieber sāli un apmaisot lēni vāra, līdz polenta uzbriest un sabiezē.
Pēc vajadzības pielej vēl ūdeni. Kad putra noņemta no uguns, pievieno sviestu un rīvētu sieru, kuļ, līdz tie izkūst un putra kļūst krēmīga.
Kamēr putra vārās, pannā eļļā apgrozot cep sagrieztus dārzeņus, pievieno timiāna lapiņas, sāli, piparus. Pasniedz ar prosas polentu.
Tā kā putru pagatavošana prasa diezgan daudz laika un pirms brokastīm parasti tā nav, putras ir iespējams pagatavot jau iepriekš, no rīta tās uzkarsējot. Ja tās pārāk sabriedušas, iemaisa nedaudz karsta ūdens.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga -12°C 
