Lasi izdevniecības «Žurnāls Santa» ✨ZELTA IZLASI✨ 
Rīga +6°C 
- Prosu rupji samaļ vai sablendē rupju maluma miltu konsistencē. To ber uzkarsētā katlā, maisot dažas minūtes grauzdē, līdz sāk smaržot.
- Tad lej klāt karstu buljonu, tikpat daudz ūdens, pieber sāli un apmaisot lēni vāra, līdz polenta uzbriest un sabiezē.
- Pēc vajadzības pielej vēl ūdeni. Kad putra noņemta no uguns, pievieno sviestu un rīvētu sieru, kuļ, līdz tie izkūst un putra kļūst krēmīga.
- Kamēr putra vārās, pannā eļļā apgrozot cep sagrieztus dārzeņus, pievieno timiāna lapiņas, sāli, piparus. Pasniedz ar prosas polentu.
- Tā kā putru pagatavošana prasa diezgan daudz laika un pirms brokastīm parasti tā nav, putras ir iespējams pagatavot jau iepriekš, no rīta tās uzkarsējot. Ja tās pārāk sabriedušas, iemaisa nedaudz karsta ūdens.
