Koši, gardi un sātīgi – šie kukurūzas salāti ir ļoti populāra ielu uzkoda Meksikā. Kukurūzas ražas laikā pagatavo tos un pasniedz dārza svētkos, grila ballītē vai vienkārši tāpat – ģimenes vkariņās!
Sastāvdaļas:
- 4 kukurūzas vālītes
- 1 sarkanā paprika
- 2 ķiploka daiviņas
- sauja koriandra lapiņu
- sīpolloku saišķītis
- 2 laimu sula
- 4 ēdamkarotes majonēzes
- 100 g fetas siera
- sāls
- čili pulveris
- kūpinātas paprikas pulveris
- olīveļļa
- Ar nazi kukurūzas vālītēm nogriež graudus, liek pannā sakarsētā nelielā eļļas daudzumā, apmaisot cep, līdz tie apcepas brūni, iemaisa kubiņos sagrieztu papriku, sasmalcinātus ķiplokus un sāli.
- Pannu noņem no uguns, iemaisa sagrieztus lociņus un koriandra lapiņas, majonēzi, čili pulveri un laimu sulu.
- Salātus sadala trauciņos, pārdrupina fetas sieru, pārkaisa kūpināto papriku.
- Klāt var pasniegt kādu čili mērci.
Rīga -7°C 
