31.10.2025

Lazanja soli pa solim. Ar graudaino biezpienu bešamela mērces vietā

Name: Lazanja soli pa solim. Ar graudaino biezpienu bešamela mērces vietā
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15X20 cm veidne
Ingredients: 300 g maltas liellopu gaļas; 1 kārba konservētu tomātu (400 g); 1 glāze tomātu biezeņa; sāls; 6 lazanjas plāksnes; 2 kārbas graudainā biezpiena ar krējumu ( 300 - 350 g ); 1 ola; 200 g siera; eļļa

Daina Lapiņa

Garda klasiskās lazanjas variācija, kur īpaši gardu krēmīgumu piešķir graudainais biezpiens klasiskās bešamela mērces vietā.

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 15X20 cm veidne

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

1 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

300 g maltas liellopu gaļas
1 kārba konservētu tomātu (400 g)
1 glāze tomātu biezeņa
sāls
6 lazanjas plāksnes
2 kārbas graudainā biezpiena ar krējumu ( 300 - 350 g )
1 ola
200 g siera
eļļa

Dziļā pannā sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas, tajā liek malto gaļu, maisot sadrupina un apcep. Pievieno konservētos tomātus un tomātu biezeni, izmaisa. Kad sāk vārīties, karstumu samazina. Pārber pustējkaroti sāls un visu samaisa, pannai uzliek vāku un 20 minūtes gaļai ļauj lēni sautēties, ik pa brīdim apmaisot.

Olu sakuļ ar šķipsniņu sāls, iemaisa graudaino biezpienu. Krāsni sakarsē līdz 200 grādu temperatūrai.

Veidni ar augstām malām (apmēram 15 × 20 cm) ietauko – to vienkāršāk var izdarīt, izsmērējot eļļu ar otu. Veidnes dibenā ielej pavisam nedaudz gaļas mērces, lai lazanjas plāksnītes nepielīp pie veidnes.

Mērcei virsū uzliek 2 lazanjas plāksnītes, tās pārklāj ar 1/3 gaļas mērces, tai virsū – 1/3 biezpiena mērces, visam pāri skaidiņās pārrīvē 1/3 siera. Atkal virsū liek 2 lazanjas plāksnes, gaļas mērci un biezpiena mērci, pārrīvē sieru. Tāpat rīkojas vēl trešo reizi, izlietojot visus pārpalikušos produktus. Ja veidne ir lielāka, visas sastāvdaļas var dalīt uz pusēm un lazanju gatavot no divām kārtām.

Veidnei uzliek vāku. Ja tāda nav, trauku pārklāj ar foliju, cenšoties to nepiespiest sieram, jo cepoties siers kusīs un pielips pie folijas. Veidni liek sakarsētā krāsnī (apmēram 200 grādu temperatūrā), cep 30 minūtes.

Tad foliju vai vāku ar karstumizturīgiem cimdiem uzmanīgi noņem un cep vēl 10–15 minūtes, līdz siers sāk kļūt zeltains.Gatavu lazanju no krāsns izņem un 10–15 minūtes padzesē, tad griez gabalos un pasniedz.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lazanja soli pa solim. Ar graudaino biezpienu bešamela mērces vietā

Populārākie raksti

Lasi vēl

Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!