Latvisko rausīšu saules riņķis

SAGLABĀ RAKSTU

18.06.2019

Daina Lapiņa
[email protected]

Mini pīrādziņi ar kūpināta bekona vai kaltētu tomātu pildījumu apaļā izkārtojumā – lieliska ideja Līgo vakaram!

Sastāvdaļas:

1 glāze piena
25 g svaiga rauga
40 g cukura
450-500 g miltu
2 olas
100 g sviesta vai margarīna
150 g kūpināta bekona
1 neliels sīpols
130 g kaltētu tomātu eļļā
50 g siera
sauja bazilika
sāls, pipari
Ķimenes
kaltēts Vidusjūras garšaugu maisījums

Vidēja

Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

2 vērtējumi

Mini pīrādziņi ar kūpināta bekona vai kaltētu tomātu pildījumu apaļā izkārtojumā – lieliska ideja Līgo vakaram!

Sastāvdaļas:

1 glāze piena
25 g svaiga rauga
40 g cukura
450-500 g miltu
2 olas
100 g sviesta vai margarīna
150 g kūpināta bekona
1 neliels sīpols
130 g kaltētu tomātu eļļā
50 g siera
sauja bazilika
sāls, pipari
Ķimenes
kaltēts Vidusjūras garšaugu maisījums

1. Solis

Pagatavo rauga mīklu. Siltā pienā iedrupina raugu, pieber cukuru un ½ tējkaroti sāls, iemaisa 1/3 miltu, labi visu sajauc, pārklāj ar dvielīti un uz pavisam īsu brīdi noliek siltā vietā.

2. Solis

Kolīdz raugs sāk darboties un virspusē parādās burbulīši, pievieno mīkstu sviestu vai margarīnu, vienu sakultu olu, piesijā pārējos miltus un samīca vidēji stingru mīklu. Pārsedz un noliek uzrūgt un piebriest.

3. Solis

Sagatavo rausīšu pildījumus, kamēr mīkla briest. Pirmajam pildījumam sagriež bekonu un sasmalcina sīpolu, abus pannā var viegli apcept un pēc garšas iemaisīt sāli un piparus. Otram pildījumam sīki sagriež no eļļas izņemtus, nosusinātus kaltētos tomātus, pierīvē vai smalki sagriež sieru un sasmalcina bazilika lapiņas.

4. Solis

Uzraudzēto mīklu sadala nelielos gabaliņos, katru izplacina, vidū liek pa tējkarotei pildījuma, aizspiež cieši ciet, plaukstās saviļā bumbiņās un ar aizspiesto pusi uz leju pamīšus kārto cepampannā ap tur novietotu nelielu termoizturīgu trauciņu mērcei. Kārto ar nelieliem atstatumiem, jo cepoties bumbiņas piebriedīs un saspiedīsies kopā.

5. Solis

Bumbiņas pārsmērē ar sakultu olu, bekona bumbiņas pārkaisa ar ķimenēm, tomātu – bazilika bumbiņas ar Vidusjūras garšaugu maisījumu. Pannu liek krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep 18 – 20 min. zeltainas.

6. Solis

Padzesētas atlaužot ēd, apmērcējot mērcē, ko pilda trauciņā rausīšu riņķa vidū. To var pagatavot, sajaucot biezpienu ar krējumu un zaļumiem, var ņemt jebkādu citu pašgatavotu vai pirktu mērci.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Latvisko rausīšu saules riņķis

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!