Pasakaina, aromātiska zupa, ko tradicionāli vāra ASV dienvidos. Tā ir bieza un bagātīga, un iederēsies gan svētku vakariņās, gan arī pasēdēšanā pie ugunskura. Turklāt pēc garšas i nepateiksi, ka zupas pagatavošana ir ļoti ātra!
Sastāvdaļas:
Dažas ēdamkarotes olīveļļas
apmēram 300g Krakovas desas, šķēlītēs
Sarkanais sīpols, smalki sagriezts
Čili pipars, smalki sakapāts
2 brangi burkāni, sagriezti nelielos gabaliņos
2 paprikas (sarkana un dzeltena), sagrieztas nelielos gabaliņos
ķiploka galviņa, smalki sakapāta
ēdamkarote kūpinātas paprikas pulvera
tējkarote čili pulvera (var iztikt bez)
pāris ēdamkarotes tomātu pastas
lielā kārba (800g) konservētu tomātu gabaliņos
apmēram pusotra litra karsta buljona
500g notīrītu tīģergarneļu
tējkarote kaltēta oregano
daži timiāna zariņi
krietna šķipsna sāls
šķipsna maltu melno piparu
citrona sula
dažas ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
Zema
Vidējas
Sagatavošanās
10m
Pagatavošana
25m
Kopējais laiks
35m
Pasakaina, aromātiska zupa, ko tradicionāli vāra ASV dienvidos. Tā ir bieza un bagātīga, un iederēsies gan svētku vakariņās, gan arī pasēdēšanā pie ugunskura. Turklāt pēc garšas i nepateiksi, ka zupas pagatavošana ir ļoti ātra!
Sastāvdaļas:
Dažas ēdamkarotes olīveļļas
apmēram 300g Krakovas desas, šķēlītēs
Sarkanais sīpols, smalki sagriezts
Čili pipars, smalki sakapāts
2 brangi burkāni, sagriezti nelielos gabaliņos
2 paprikas (sarkana un dzeltena), sagrieztas nelielos gabaliņos
ķiploka galviņa, smalki sakapāta
ēdamkarote kūpinātas paprikas pulvera
tējkarote čili pulvera (var iztikt bez)
pāris ēdamkarotes tomātu pastas
lielā kārba (800g) konservētu tomātu gabaliņos
apmēram pusotra litra karsta buljona
500g notīrītu tīģergarneļu
tējkarote kaltēta oregano
daži timiāna zariņi
krietna šķipsna sāls
šķipsna maltu melno piparu
citrona sula
dažas ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
Lielā katlā virs vidēji lielas liesmas sakarsē eļļu.
Maisot apcep desu līdz šķēlītes smuki sabrūnējušas.
Pievieno dārzeņus (burkānus, papriku, sīpolu, čili, ķiploku) un maisot turpina cept, līdz dārzeņi atmaiguši –
apmēram 10 minūtes.
Pievieno paprikas un čili pulveri, maisot brīdi turpina karsēt. Iemaisa tomātu pastu, tad tomātus.
Pievieno buljonu, uzvāra, samazina liesmu, uzliek vāku un lēnām vāra apmēram 20 minūtes
– līdz dārzeņi mīksti.
Pievieno garneles, oregano un timiānu, un turpina vārīt apmēram 3 minūtes. Pievieno pētersīļus, pēc garšas pievieno citrona sulu sāli un piparus.
Pirms baudīšanas ļauj ievilkties vismaz pusstundu.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga -25°C 
