Sākam nedēļu veselīgi! Tā kā zinām, ka zivis jāēd pēc iespējas biežāk, piedāvājam vienkāršu un gardu recepti, kam derēs jebkura baltā zivs – piemēram, menca vai palija!
Sastāvdaļas:
- 800 g kādu balto zivju fileju
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 citrons
- sāls, pipari
- 3 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes kaperu
- saišķītis koriandra vai pētersīļu
- 10–12 ķirštomātiņi
- 150 g rīsu
- Vāra irdenus rīsus.
- Kamēr tie vārās, cepampannā liek zivju filejas, pārlej ar sviesta un eļļas sajaukumu, pārkaisa sāli un piparus, virsū liek šķēlītēs sagrieztas ķiploku daiviņas, pārklāj ar citrona šķēlītēm, pārber kaperus.
- Liek krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep 15–20 minūtes, atkarībā no fileju biezuma.
- Rīsus nokāš, tiem pievieno uz pusēm pārgrieztus tomātiņus un sasmalcinātus zaļumus, pēc garšas – sāli un piparus.
- Zivju filejas sadala porcijās, pasniedz ar vārītajiem rīsiem.
-
Rīga -25°C 
