Kā mājās pagatavot itāļu maigo rikotas sieru. Sanāk krēmīgs un tik gards!
Santa.lv
Foto: Pexels.com (Los Moertus Crew)
Tradicionāli itāļi rikotas sieru gatavo no piena sūkalām, un nosaukums ricotta itāliski nozīmē «vēlreiz vārīts». Mūsdienās mājās gatavota rikota atšķiras ar to, ka to parasti taisa no pilnpiena, pievienojot vēl pāris sastāvdaļu. Rezultāts ir krēmīga, patīkamas konsistences masa – saldāka par biezpienu, bet bez tam raksturīgās graudainās struktūras.
Sarežģītība
Zema
Personas
ap 400 g rikotas
Izmaksas
Lēti
Sagatavošanās
15m
Pagatavošana
1st
Kopējais laiks
1st 15m
4 vērtējumi
5/5
Sastāvdaļas:
6 glāzes nepasterizēta pilnpiena (vislabāk īsta lauku piena)
2 glāzes saldā krējuma (ar vismaz 35% tauku saturu)
1 tējkarote sāls
6 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
Padoms!
Ja gribas pagatavot sieru, bet marle vai smalka sieta caurduris nav pieejams, tad siera masu no sūkalām var atdalīt ar putu smeļamo karoti, salikt lēzenā, palielā bļodā, virsū uzliekot kādu smagāku šķīvi. Liekās sūkalas palaikam jānolej.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Lasi izdevniecības «Žurnāls Santa» ✨ZELTA IZLASI✨ 
Rīga +5°C 
