Garšīga mājas majonēze 1 minūtē! Bez ilgās kulšanas un eļļas liešanas tievā strūkliņā

Name: Garšīga mājas majonēze 1 minūtē! Bez ilgās kulšanas un eļļas liešanas tievā strūkliņā
Total time: 1 min
Yield: neliela burciņa
Ingredients: 1 vesela ola; 1 olas dzeltenums; 250 g augu eļļas (ar neitrālu garšu vai pēc gaumes); 1 tējkarote sinepju; 1 tējkarote citrona sulas; 1 tējkarote ābolu etiķa; sāls, pipari pēc garšas

SAGLABĀ RAKSTU

20.04.2025

Ievas Virtuve

Šādi pagatavot majonēzi ir ļoti viegli, tikai jāatrod vēlamā garšas kombinācija. Ja vēlas, var gatavot tikai no olas dzeltenuma un pievienot visdažādākās garšvielas – ķiploku vai sīpolu pulveri, Kajennas piparus utt.

Sastāvdaļas:

1 vesela ola
1 olas dzeltenums
250 g augu eļļas (ar neitrālu garšu vai pēc gaumes)
1 tējkarote sinepju
1 tējkarote citrona sulas
1 tējkarote ābolu etiķa
sāls, pipari pēc garšas

Zema

Lēti

Personas: neliela burciņa

Kopējais laiks: 1m

2 vērtējumi

Šādi pagatavot majonēzi ir ļoti viegli, tikai jāatrod vēlamā garšas kombinācija. Ja vēlas, var gatavot tikai no olas dzeltenuma un pievienot visdažādākās garšvielas – ķiploku vai sīpolu pulveri, Kajennas piparus utt.

Sastāvdaļas:

1 vesela ola
1 olas dzeltenums
250 g augu eļļas (ar neitrālu garšu vai pēc gaumes)
1 tējkarote sinepju
1 tējkarote citrona sulas
1 tējkarote ābolu etiķa
sāls, pipari pēc garšas

1. Solis

Atbilstoša izmēra traukā (der arī klasiskais garenais blendēšanas trauks) ieliek visas sastāvdaļas.

2. Solis

Iegremdē rokas blenderi līdz pašai apakšai (tas ir svarīgi!) un pulsa režīmā veic dažus apgriezienus. Būtiski šajā brīdī ir turēt blenderi piespiestu trauka dibenam.

3. Solis

Tiklīdz eļļā sāk veidoties majonēze, blenderi var sākt virzīt vertikāli uz augšu. Dažu sekunžu laikā majonēze būs sakulta.

4. Solis

Majonēzi parasti gatavo no bezgaršīgajām eļļām – šeit izmantotas 4 daļas saulespuķu eļļas un 1 daļa vieglas olīveļļas. Pats eļļas daudzums var būt arī daudz lielāks, jo ola spēj veidot emulsiju ar lielu daudzumu eļļas. Citrona sulas vietā var izmantot balzametiķi vai ābolu etiķi. Arī sinepes var kombinēt – šeit lietotas gan Dižonas, gan graudainās sinepes.

5. Solis

Ja neapēd uzreiz, glabā ledusskapī – pāris dienas droši.

Populārākie raksti

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Deserti

Kraukšķīgās un garšīgās tradicionālās vafeles

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Garšīga mājas majonēze 1 minūtē! Bez ilgās kulšanas un eļļas liešanas tievā strūkliņā

Ievas Virtuve

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!