Kamēr gaidām vietējās zemenes, liekam lietā ievestās, kas šobrīd jau ir saldas un sulīgas! Maiga un bagātīga kūka, kuras recepte ir gana viegla, lai izdotos bez aizķeršanās.
Sastāvdaļas:
500 g saldā krējuma
120 g baltās šokolādes
3 olas
100 g cukura + 2 tējkarotes
40 g kviešu miltu
40 g mandeļu miltu
30 g cietes
11/2 tējkarotes cepamā pulvera
5 ēdamkarotes ruma
11/2 tējkarotes vaniļas cukura
100 g viegli apgrauzdētu mandeļu skaidiņu
zemenes
Vidēja
Vidējas
Kamēr gaidām vietējās zemenes, liekam lietā ievestās, kas šobrīd jau ir saldas un sulīgas! Maiga un bagātīga kūka, kuras recepte ir gana viegla, lai izdotos bez aizķeršanās.
Sastāvdaļas:
500 g saldā krējuma
120 g baltās šokolādes
3 olas
100 g cukura + 2 tējkarotes
40 g kviešu miltu
40 g mandeļu miltu
30 g cietes
11/2 tējkarotes cepamā pulvera
5 ēdamkarotes ruma
11/2 tējkarotes vaniļas cukura
100 g viegli apgrauzdētu mandeļu skaidiņu
zemenes
Katliņā uzkarsē 150 g saldā krējuma (neuzvāra), pievieno sakapātu balto šokolādi, maisot to karstajā krējumā izkausē. Atdzesē, uz pāris stundām noliek aukstumā.
22–23 cm lielas kūkas formas dibenu izklāj ar cepampapīru, to un formas malu viegli iesmērē ar sviestu.
Olu baltumus atdala no dzeltenumiem, saputo, pa daļām berot klāt un pieputojot cukuru. Tad pa vienam iemaisa olu dzeltenumus.
Miltus, mandeļu miltus, cieti un cepamo pulveri sajauc, iesijā un uzmanīgi iemaisa, mīklu nekuļot. Liek sagatavotajā formā, nolīdzina, krāsnī 175 grādu temperatūrā cep 30 minūtes.
Atdzesētu pārgriež horizontāli 2 nevienādās daļās, virsējo daļu griežot biezāku. Apakšdaļu pārslaka ar 2 ēdamkarotēm ruma, virsējo daļu ar pirkstiem vai blenderī saberž drumstalās.
Ar pirkstiem sadrupina arī 60 g mandeļu skaidiņu, iemaisa biskvīta drumstalās. Saputo 150 g krējuma, kopā ar 2–3 ēdamkarotēm ruma iemaisa biskvīta un mandeļu drumstalās.
Saputo arī atvēsināto šokolādes krējumu – biezu un krēmīgu, uzmanīgi iemaisa pārējā masā. Plānā kārtiņā ar to pārklāj kūkas apakšdaļu, virsū citu pie citas kārto sagrieztas zemenes.
Visu kupolveidīgi pārklāj ar krēmīgo masu. Kūku uz vairākām stundām vai, labāk, uz nakti liek ledusskapī savilkties.
Tad saputo pārpalikušos 200 g krējuma ar 1–2 tējkarotēm cukura un vaniļas cukuru. Ja kūku paredzēts ilgāk uzglabāt, putojumam var pievienot krējuma biezinātāju.
Putukrējumu biezā kārtā pārklāj kūkai, grezno ar pārgrieztām zemeņu pusītēm visapkārt kūkai, vidusdaļu pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga -19°C 
