Maiga, gaisīga un tik garda! Viegli pagatavojama pilngraudu cepumu un banānu kūka bez cepšanas.
Sastāvdaļas:
- 300 g pilngraudu cepumu
- 100 g mīksta sviesta
- 2 ēdamkarotes ruma (der arī brendijs vai liķieris)
- 300 g jogurta
- 15 g želatīna
- 4 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma
- 50 g vārīta iebiezinātā piena
- 200 g saldā krējuma
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas cukura
- 1 ēdamkarote sublimētu (saldējot žāvētu) dzērveņu gabaliņu (var aizvietot ar sasmalcinātām žāvētām dzērvenēm)
- Cepumus sasmalcina, sajauc ar sviestu un rumu (to, starp citu, var aizstāt arī ar kādu sulu) biezā masā.
- Uz paliktņa vai šķīvja novieto kūkas veidnes (20 cm) riņķi bez dibena, tajā liek visu pamatnes masu, izlīdzina un iespiež ar pirkstiem (glāzes dibenu, karoti), veidojot arī 3–4 cm augstu apmali. Uz 20 minūtēm noliek ledusskapī sastingt.
- Pārklāj ar vārīto iebiezināto pienu. Želatīnu pārlej ar pāris ēdamkarotēm auksta ūdens un noliek uzbriest.
- Banānus nomizo, sagriež 1,5–2 cm lielos gabalos un, kārtojot stāvus citu pie cita, piepilda pamatni.
- Jogurtu sajauc ar ievārījumu, iemaisa karsējot izšķīdinātu, uzbriedušu želatīnu un pārlej banāniem, aizpildot spraugas un pārklājot virsmu. Liek uz dažām stundām vai uz nakti ledusskapī sastingt.
- Pirms pasniegšanas kūkai noņem veidnes riņķi. Izspiežot ar konditorejas uzgali vai vienkārši uzklājot, grezno ar saputotu krējumu, kam pievienots pūdercukurs un vaniļas cukurs.
- Kūku pārkaisa ar dzērveņu gabaliņiem.
Rīga -17°C 
