Lielisks veids, kā vienkārši un ātri pagatavot štrūdeli. Izmantojot nopērkamo filo mīklu, iztiksim bez mīklas gatavošanas, rullēšanas un staipīšanas, taču štrūdeles kažociņš tik un tā izdosies kraukšķīgs un gaisīgs!
Sastāvdaļas:
- 6 loksnes filo mīklas, pilnībā atkausētas (izmērs 27X40 cm)
- 50 g sviesta
- 1 citrona sula
- 70 g gaiši brūnā cukura
- 1 tējkarote kanēļa (var pievienot arī saberztas krustnagliņas un muskatriekstu)
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
Vaniļas mērcei:
- 5 olu dzeltenumi
- 100 g cukura
- 2 tējkarotes vaniļas cukura
- 15 g kukurūzas cietes
- 600 g piena
No vienas filo mīklas paciņas iznāks divas štrūdeles. Ja otru gatavos tuvāko pāris dienu laikā, paciņu ar mīklu var atstāt ledusskapī un nepārlikt saldētavā.
Vaniļas mērces pagatavošanas process šajā receptē ir vienkāršots – to var gatavot tieši pirms pasniegšanas un ēst vēl siltu!