Ātrās mini piciņas ar gatavu picas mīklu

SAGLABĀ RAKSTU

14.06.2024

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Nelielas picas ar dažādām virsiņām ir viens no ātriem un garšīgiem veidiem, kā sarūpēt cienastu, kas garšos gan lieliem, gan maziem. Īpaši jau tad, ja mīkla jau gatava vai nopirkta veikalā!

Sastāvdaļas:

picas mīkla
4-5 ēdamkarotes tomātu mērces, vēlams pašvārītas

Pildījumiem:

3-4 ķirštomātiņi
1 mocarellas bumba (125 g)
šķipsna oregano
8 anšovi
20 g aitas siera Feta
20 g Čedaras vai cita labi kūstoša siera
6 marinētu halapenjo piparu šķēlītes
zaļumi pēc patikas dekorēšanai

Zema

Vidējas

Personas: 6 picas (ap 15 cm diametrā)

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 10m

Kopējais laiks: 25m

1 vērtējumi

Nelielas picas ar dažādām virsiņām ir viens no ātriem un garšīgiem veidiem, kā sarūpēt cienastu, kas garšos gan lieliem, gan maziem. Īpaši jau tad, ja mīkla jau gatava vai nopirkta veikalā!

Sastāvdaļas:

picas mīkla
4-5 ēdamkarotes tomātu mērces, vēlams pašvārītas

Pildījumiem:

3-4 ķirštomātiņi
1 mocarellas bumba (125 g)
šķipsna oregano
8 anšovi
20 g aitas siera Feta
20 g Čedaras vai cita labi kūstoša siera
6 marinētu halapenjo piparu šķēlītes
zaļumi pēc patikas dekorēšanai

1. Solis

Vispirms sagatavo picu pamatnes. No picas mīklas izveltnē sešus aplīšus apmēram 12–15 cm diametrā.

2. Solis

Katram mīklas aplītim uzloka maliņu – nevis uz augšu, bet vienkārši apmēram puscentimetru mīklas no malām uzloka virsū uz pamatnes, ar pirkstiem piespiežot (ja mīkla negrib lipt, maliņu viegli saslapina ar ūdeni un tad piespiež). Šāda maliņa cepoties neļaus sieram pārkust pāri malām.

3. Solis

Uz visām picām, uzlocītās maliņas atstājot tīras, uzsmērē tomātu mērci.

4. Solis

Veido virsiņas – uz divām picām uzkaisa oregano, saliek ķirštomātu šķēlītes un pāri liek saplucinātu mocarellu (pusi mocarellas bumbas uz abām picām).

5. Solis

Uz otrām divām picām liek otru pusi mocarellas bumbas, arī saplucinātā veidā. Virs siera liek anšovu filejas, iepriekš tās gareniski pārgriežot uz pusēm vai sadalot vēl smalkāk, jo anšoviem ir pietiekami spēcīga garša.

6. Solis

Un uz divām atlikušajām picām uzdrupina aitas sieru, pāri liek rīvētu Čedaras sieru un pa virsu marinētās halapenjo šķēlītes.

7. Solis

Picas liek 200–220 grādos (atkarīgs no mīklas, ja tā pirkta veikalā, jāskatās norādes uz iepakojuma) sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 10 vai vairāk minūtes (atkarīgs no krāsns!), līdz mīklas maliņas un siers sāk zeltaini brūnēt.

8. Solis

Dekorē ar svaigām lapiņām un garšaugiem.

Populārākie raksti

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

Deserti

Kraukšķīgās un garšīgās tradicionālās vafeles

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit