Santa.lv
  • Aromātu bumba! Bombejas kartupelīši

  • SAGLABĀ RAKSTU
    30.06.2022
  • Ievas Virtuve
    Ievas Virtuve
    Bombejas kartupeļi
    Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva
    Bombejas kartupeļi
    Indiešu aromātu buķete vienkāršo kartupeli pārvērš elegantā, eksotiskā uzkodā.
    Zema
    Lēti
    Kopējais laiks
    30m
    Indiešu aromātu buķete vienkāršo kartupeli pārvērš elegantā, eksotiskā uzkodā.

     

    • 4 tomātus pārgriež, iztīra no sēklām, sagriež gabalos, sablendē, pievieno sarīvētu ingveru un saberztas ķiploka daiviņas.
    • Kartupelīšus, lielākos sagriežot, liek katlā, pārlej ūdeni, vāra apmēram 10 minūtes pusmīkstus, nokāš un noliek apsusēt.
    • Sakarsētā eļļā apmaisot lēni cep sagriezta sīpola gabaliņus ar šķipsniņu sāls, līdz tie kļūst zeltaini. Liek klāt visas garšvielas, iemaisa un cep vēl pāris minūtes.
    • Pievieno sablendētos tomātus, pasautē un iemaisa apvārītos kartupelīšus, kā arī atlikušos, no sēklām attīrītus, sakapātus tomātus, arī sāli pēc garšas.
    • Uzliek vāku, uz plīts vai krāsnī mazā karstumā kartupeļus sautē, līdz tie ir mīksti. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

     

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Ievas Receptes

    Vairāk