Dārzeņu lazanja

SAGLABĀ RAKSTU

14.09.2022

IEVAS Receptes

Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Dārzeņu lazanja

Šāda netradicionālā lazanja bez gaļas ir patiesi garšīga, turklāt arī pietiekami sātīga – paēduši jutīsies arī tie, kas uzskata, ka kārtīga maltīte bez gaļas nav iedomājama. Turklāt šāda versija ir pilna vērtīgām uzturvielām – šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām.

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

5 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

500 g lazanjas plākšņu
500 g Krievijas siera
300 g konservētu tomātu (bez mizas)
1 sarkanā paprika
2 burkāni
1 baklažāns
sīpols
1 cukīni
4 ķiploka daiviņas
saujiņa bazilika lapiņu
balzamiko mērce
sāls, pipari
laba olīveļļa

Nomizo sīpolus, ķiplokus, burkānus, iztīra papriku. Sarīvē burkānus, sagriež papriku, smalki sakapā sīpolu. Ķiploka daiviņas saspiež ķiploku spiedē.

Sakarsē pannu un olīveļļā apcep sīpolus. Pievieno sarīvētos burkānus un sagriezto papriku. Kad dārzeņi jau kādu laiku sautējušies, tiem pieliek konservētos tomātus. Pārkaisa ar sāli un pipariem un turpina sautēšanu. Tikmēr baklažānu un cukīni sagriež plānās šķēlītēs.

Visu pannas saturu pārliek mazā katliņā. Pievieno 1 ēdamkaroti balzamiko mērces un sasmalcinātas bazilika lapas. Sautē, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedeg.

Baklažāna šķēles pa vienai apcep olīveļļā gaiši brūnas.

Uzvāra karstu ūdeni un pa vienai (lai nesalīp!) liek tajā lazanjas plāksnes. Pavāra dažas minūtes. Kārto sastāvdaļas cepamajā traukā, pakšā liekot sautētos dārzeņus.

Tad lazanjas plāksnes (ja izmanto apaļo cepamo trauku, plāksnes būs jāsadala arī mazākos gabaliņos, lai viss būtu precīzi noklāts).

Virsū liek baklažāna ripiņas, tad atkal sautētos dārzeņus. Uzkaisa sarīvēto sieru.

Atkal liek lazanjas plākšņu un sautēto dārzeņu kārtas, tad – svaigas cukīni ripiņas. Pārkaisa ar sarīvēto sieru, vēlreiz liek dārzeņus un pašā nobeigumā bagātīgi nokaisa ar sarīvēto sieru.

Liek sakarsētā krāsnī un 180 grādu temperatūrā cep apmēram pusstundu. Lazanja ir gatava tad, kad var viegli izdurt cauri visām kārtām un virspuse kļuvusi brūna. Pasniedz ar skābo krējumu.

Dārzeņu ragū ar sēnēm

<strong>Griķu salāti</strong> ar ceptiem dārzeņiem

Uzkodas un salāti

Griķu salāti ar ceptiem dārzeņiem

<strong>Grūbu salāti</strong> ar ceptu sieru un dārzeņiem

Grūbu ēdieni

Grūbu salāti ar ceptu sieru un dārzeņiem

Pamatēdieni

Ātrā lazanja pannā 1

<strong>Kāpostu lazanja</strong> ar bekonu un malto gaļu

Maltās gaļas ēdieni

Kāpostu lazanja ar bekonu un malto gaļu

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Dārzeņu lazanja

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Veģetāri ēdieni

Veģetāri ēdieni

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!