Pašceptas burgeru maizītes

Name: Pašceptas burgeru maizītes
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 300 g pilngraudu kviešu miltu; 150 g kefīra; 20 g svaiga rauga; 3 ēdamkarotes eļļas; 1/2 tējkarote sāls; 1 tējkarote cukura; 1 ēdamkarote garšaugu maisījuma pēc patikas; sezama, saulespuķu vai citas sēklas

SAGLABĀ RAKSTU

06.08.2019

IEVAS Receptes

Mājās katrs pats var uzmeistarot sev tīkama lieluma un sastāva burgermaizes.

Sastāvdaļas:

300 g pilngraudu kviešu miltu
150 g kefīra
20 g svaiga rauga
3 ēdamkarotes eļļas
1/2 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1 ēdamkarote garšaugu maisījuma pēc patikas
sezama, saulespuķu vai citas sēklas

Zema

Lēti

Pagatavošana: 50m

Kopējais laiks: 1st 20m

Mājās katrs pats var uzmeistarot sev tīkama lieluma un sastāva burgermaizes.

Sastāvdaļas:

300 g pilngraudu kviešu miltu
150 g kefīra
20 g svaiga rauga
3 ēdamkarotes eļļas
1/2 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1 ēdamkarote garšaugu maisījuma pēc patikas
sezama, saulespuķu vai citas sēklas

Pagatavošana
Soli pa solim

1. Solis

Miltos izveido bedrīti, tajā iedrupina raugu, pielej 2 ēdamkarotes silta ūdens, pieber cukuru un, piemaisot nedaudz miltu, sajauc putriņu. Noliek siltā vietā, līdz raugs sāk darboties un putriņa ir krietni palielinājusies apjomā. Lej klāt kefīru istabas temperatūrā, piemaisa daļu miltu, sāli, eļļu, garšaugu maisījumu un, pakāpeniski piejaucot visus miltus, samīca vidēji stingru mīklu. Ja mīkla šķiet par mīkstu, piemīca vairāk miltu; ja pārāk cieta, pielej mazdrusciņ silta ūdens. Kad mīkla ir kārtīgi samīcīta un pie rokām vairs nelīp, to saveļ pikā, pārbirdina nedaudz miltu un, pārklātu ar dvielīti, siltā vietā uzraudzē apmēram 50 minūtes.

2. Solis

Uzraudzētu mīklu viegli pārmīca, saveļ desā, to sadala 6 daļās (ja vēlas lielākus burgerus – mazāk gabalos).

3. Solis

Katru daļu ar plaukstām saviļā bumbiņā, nedaudz saplacina un malu paveļ bumbiņai apakšā. Mīklas bumbiņas liek uz pannā izklāta cepampapīra.

4. Solis

Apslaka ar ūdeni, pārkaisa sēkliņas.

5. Solis

Pannu liek sakarsētā krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep 15–20 minūtes.

1. Solis

Miltos izveido bedrīti, tajā iedrupina raugu, pielej 2 ēdamkarotes silta ūdens, pieber cukuru un, piemaisot nedaudz miltu, sajauc putriņu. Noliek siltā vietā, līdz raugs sāk darboties un putriņa ir krietni palielinājusies apjomā. Lej klāt kefīru istabas temperatūrā, piemaisa daļu miltu, sāli, eļļu, garšaugu maisījumu un, pakāpeniski piejaucot visus miltus, samīca vidēji stingru mīklu. Ja mīkla šķiet par mīkstu, piemīca vairāk miltu; ja pārāk cieta, pielej mazdrusciņ silta ūdens. Kad mīkla ir kārtīgi samīcīta un pie rokām vairs nelīp, to saveļ pikā, pārbirdina nedaudz miltu un, pārklātu ar dvielīti, siltā vietā uzraudzē apmēram 50 minūtes.

2. Solis

Uzraudzētu mīklu viegli pārmīca, saveļ desā, to sadala 6 daļās (ja vēlas lielākus burgerus – mazāk gabalos).

3. Solis

Katru daļu ar plaukstām saviļā bumbiņā, nedaudz saplacina un malu paveļ bumbiņai apakšā. Mīklas bumbiņas liek uz pannā izklāta cepampapīra.

4. Solis

Apslaka ar ūdeni, pārkaisa sēkliņas. Pannu liek sakarsētā krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep 15–20 minūtes.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Pašceptas burgeru maizītes

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Fotoreceptes

Fotoreceptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!