Vistu spārniņi ātrā marinādē

SAGLABĀ RAKSTU

25.04.2024

Ārija Avota

Foto: Ieva Andersone

Grilēti vistu spārniņi ar mērcīti

Šādi ātri iemarinētie spārniņi ir ļoti garšīga uzkoda siltā laikā ārā! Ja plānoti dārza svētki, iesakām iemarinēt uzreiz divas porcijas, un tad grilēt pēc nepieciešamības visa vakara garumā.

Sastāvdaļas:

1,5 kg vistu spārniņu (pusspārniņu)

Marinādei

Vusteršīras mērce
sāls
1 ēdamkarote medus
80 g sviesta, kausēta
Tabasco mērce pēc garšas

Mērcei

250-300 g zilā siera, istabas temperatūrā
100-150 ml saldā krējuma
50-100 ml majonēzes
1/4 citrona sula

Piedevām

selerijas kāti un citi dārzeņi pēc patikas

Vidēja

Vidējas

Personas: 2 folijas panniņas

Sagatavošanās: 45m

Pagatavošana: 15m

Kopējais laiks: 1st

Šādi ātri iemarinētie spārniņi ir ļoti garšīga uzkoda siltā laikā ārā! Ja plānoti dārza svētki, iesakām iemarinēt uzreiz divas porcijas, un tad grilēt pēc nepieciešamības visa vakara garumā.

Sastāvdaļas:

1,5 kg vistu spārniņu (pusspārniņu)

Marinādei

Vusteršīras mērce
sāls
1 ēdamkarote medus
80 g sviesta, kausēta
Tabasco mērce pēc garšas

Mērcei

250-300 g zilā siera, istabas temperatūrā
100-150 ml saldā krējuma
50-100 ml majonēzes
1/4 citrona sula

Piedevām

selerijas kāti un citi dārzeņi pēc patikas

1. Solis

Spārniņus sagriež trīs daļās, galiņus neizmanto. Kārtīgi noskalo tekošā ūdenī un nosusina (tas ir svarīgi, lai mērce labi pieķertos un nepilētu nost).

2. Solis

Ierīvē ar sāli un Vusteršīras mērci. Izkausē sviestu (lūdzu, nekarsēt!), tajā iemaisa medu un pēc garšas piepilina arī Tabasco mērci. Maisa, līdz medus vienmērīgi sajaucas ar sviestu un veido krēmīgu masu. Tad ar to ierīvē spārniņus un noliek istabas temperatūrā uz pusstundu, stundu.

3. Solis

Sakarsē grilu un divās folijas panniņās liek spārniņus uz grila zem vāka cepties, ik pa laikam apmaisot, līdz spārniņi ir skaisti zeltaini brūni. Jāapmaisa regulāri, citādi mērcīte piedegs. Svarīgi!! Bez folijas panniņām neiztikt, jo, liekot pa taisno uz restītēm, mērce degs.

4. Solis

Pa to laiku sadrupina vai sagriež gabaliņos zilo sieru, liek bļodiņā un sajauc ar saldo krējumu, to pielejot pakāpeniski. Maisa, līdz iegūst krēmīgu masu ar nelieliem siera gabaliņiem. Tad iemaisa majonēzi un pēc garšas pievieno citrona sulu.

5. Solis

Pasniedz ar seleriju kātiem (īpaši labi sader kopā!) un citiem dārzeņiem pēc izvēles.

Populārākie raksti

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Deserti

Kraukšķīgās un garšīgās tradicionālās vafeles

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit