Forša ideja brīvdienu maltītei. Gana eksotiska un neparasta recepte, ko vienlaikus arī nav grūti pagtavot. Ļaujies garšu eksperimentiem!
Sastāvdaļas:
- 500 g vistas kāju, šķiņķu vai citu gabalu
- 1 sarkanais sīpols
- 2 tomāti
- 200 ml kokospiena
- koriandra saišķītis
- eļļa cepšanai
Marinādei
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote kurkumas
- 1 tējkarote malta kumīna
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- Sajauc marinādes sastāvdaļas, ar tām ieberzē vistas gabalus un uz 30 minūtēm vai ilgāk noliek iemarinēties.
- Sīpolu sagriež pusriņķīšos, pannā sakarsētā eļļā apmaisot cep, līdz sabrūnē.
- Sīpoliem pannā liek klāt marinētos vistas gabalus, apgrozot lēni cep apmēram 10 minūtes.
- Tomātus sagriež mazos gabaliņos, liek pie vistas un sīpoliem, īsu brīdi cep, uzliekot vāku.
- Tad lej klāt kokospienu, iemaisa, atkal uzliek vāku un lēni sautē 15–20 minūtes. Iemaisa sakapātas koriandra lapiņas.
- Klāt var pasniegt rīsus, pārliet ar jogurtu.
Rīga -14°C 
