Vienkārša svaigā siera kūka. Bez cepšanas!

Name: Vienkārša svaigā siera kūka. Bez cepšanas!
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g cepumu Selga (klasiskie); 125 g mīksta sviesta; 250 g svaigā krēmsiera; 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru; 1 laims (un norīvēta laima miziņa); 1/2 citrona; 5 g (apmēram 1 tējkarote) želatīna; skaistas zemenes dekoram (vai citas ogas)

SAGLABĀ RAKSTU

04.07.2025

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Vienkāršā vasaras laime – arī tā varētu nodēvēt šo saldskābi spirdzinošo kūciņu, jo pagatavošana ir viegla, nekas nav jācep, kūka tikai labi jāatdzesē un jābauda!

Sastāvdaļas:

Pamatnei:

200 g cepumu Selga (klasiskie)
125 g mīksta sviesta

Pildījumam:

250 g svaigā krēmsiera
1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
1 laims (un norīvēta laima miziņa)
1/2 citrona
5 g (apmēram 1 tējkarote) želatīna
skaistas zemenes dekoram (vai citas ogas)

Zema

Vidējas

Personas: 6

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 1st

Kopējais laiks: 1st 30m

10 vērtējumi

Vienkāršā vasaras laime – arī tā varētu nodēvēt šo saldskābi spirdzinošo kūciņu, jo pagatavošana ir viegla, nekas nav jācep, kūka tikai labi jāatdzesē un jābauda!

Sastāvdaļas:

Pamatnei:

200 g cepumu Selga (klasiskie)
125 g mīksta sviesta

Pildījumam:

250 g svaigā krēmsiera
1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
1 laims (un norīvēta laima miziņa)
1/2 citrona
5 g (apmēram 1 tējkarote) želatīna
skaistas zemenes dekoram (vai citas ogas)

1. Solis

Cepumus samaļ vai saspaida ar stampu. Pievieno mīkstu sviestu, samīca viendabīgā masā, liek apaļā kūkas formā (20–24 cm diametra metāla formā ar noņemamu malu) un ar pirkstiem vienmērīgi izspaida, izveidojot arī 3 cm augstas maliņas (ja forma lielāka, maliņas veido zemākas).

2. Solis

Formu ieliek uz 30 minūtēm ledusskapī, lai pamatne atdziest un sacietē.

3. Solis

Tikmēr bļodā sagatavo kūkas pildījumu – svaigo krēmsieru samaisa ar iebiezināto pienu, pievieno izspiestu sulu no 1 laima un ½ citrona, un visu rūpīgi samaisa krēmīgā masā.

4. Solis

Mazā trauciņā ieber želatīnu, pielej pāris ēdamkarotes auksta ūdens, samaisa un atstāj kādas 5 minūtes, lai uzbriest. Tad želatīnu maisot izkausē karstā ūdens peldē. Izkusušajā želatīnā ieliek pāris ēdamkarotes pildījuma masas, samaisa un pievieno atpakaļ lielajā pildījuma bļodā.

5. Solis

Visu rūpīgi vēlreiz izmaisa, lej atdzesētajā kūkas formā uz cepumu pamatnes un dekorē ar ogām – var sasēdināt pildījumā pāris veselas ogas, bet tās var likt arī vairāk.

6. Solis

Visbeidzot formu pārsedz ar foliju vai pārtikas plēvi un liek uz trīs stundām ledusskapī, lai sastingst (ja vajag, lai sastingst ātrāk, ieliek uz stundu saldētavā – tāpēc norādītais laiks receptes pagatavošanai minēts kā pusotra stunda). Pasniedz atdzesētu un pārkaisa ar svaigi norīvētu laima miziņu.

7. Solis

PADOMS! Jārēķinās, ka sviesta-cepumu pamatne ledusskapī sacietē un to var būt pagrūti dabūt nost no formas paliktņa. Var griezt gabaliņos arī uz tā, bet, ja gribas noņemt visu kūku, ieteikums – uz mazu brītiņu nolikt kūkas formu uz karstas plīts, tad sviests ātri atsils un kūku varēs viegli noņemt un, ja nepieciešams, arī pārlikt uz skaistāka kūkas paliktņa.

Populārākie raksti

Veselība

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Brokastis

Brokastīs šakšuka ar burratu

Receptes

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

<strong>Klasiskā lazanja</strong> – brīvdienu laime!

Kulta ēdieni

Klasiskā lazanja – brīvdienu laime!

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Deserti

Kraukšķīgās un garšīgās tradicionālās vafeles

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit