Variācija par kičari – sildoša rīsu un lēcu putra kā restarts ķermenim

Name: Variācija par kičari – sildoša rīsu un lēcu putra kā restarts ķermenim
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 110 g basmati rīsu; 110 g sarkano (vai dzelteno) lēcu; 3–4 ēdamkarotes gī sviesta cepšanai (var izmantot arī labu olīveļļu, garšai pievienojot arī gabaliņu laba sviesta); garšvielas: pa 1 tējkarotei kumīna un koriandra sēklu, asafētidas pulvera, pa ½ tējkarotes melno ķimeņu, brūno vai gaišo sinepju sēklu un kurkumas; īkšķa lieluma svaigas ingvera saknes gabaliņš; 1 neliels burkāns; 1 mazs ziedkāposts; 1 mazs cukīni; dārzeņu buljons vai ūdens (daudzums pēc vajadzības)

SAGLABĀ RAKSTU

04.03.2026

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Kičari ir populārs ēdiens ājurvēdas virtuvē, un to bieži iesaka kā gremošanai vieglu un patīkamu, bet vienlaikus sātīgu maltīti. Variāciju šai aromātiskajai rīsu, lēcu un dārzeņu putrai ir daudz, tāpēc droši vari improvizēt, kādu no garšvielām vai dārzeņiem pievienojot vairāk vai mazāk – pēc patikšanas un izjūtas.

Sastāvdaļas:

110 g basmati rīsu
110 g sarkano (vai dzelteno) lēcu
3–4 ēdamkarotes gī sviesta cepšanai (var izmantot arī labu olīveļļu, garšai pievienojot arī gabaliņu laba sviesta)
garšvielas: pa 1 tējkarotei kumīna un koriandra sēklu, asafētidas pulvera, pa ½ tējkarotes melno ķimeņu, brūno vai gaišo sinepju sēklu un kurkumas
īkšķa lieluma svaigas ingvera saknes gabaliņš
1 neliels burkāns
1 mazs ziedkāposts
1 mazs cukīni
dārzeņu buljons vai ūdens (daudzums pēc vajadzības)

Zema

Vidējas

Personas: 4

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 50m

Kičari ir populārs ēdiens ājurvēdas virtuvē, un to bieži iesaka kā gremošanai vieglu un patīkamu, bet vienlaikus sātīgu maltīti. Variāciju šai aromātiskajai rīsu, lēcu un dārzeņu putrai ir daudz, tāpēc droši vari improvizēt, kādu no garšvielām vai dārzeņiem pievienojot vairāk vai mazāk – pēc patikšanas un izjūtas.

Sastāvdaļas:

110 g basmati rīsu
110 g sarkano (vai dzelteno) lēcu
3–4 ēdamkarotes gī sviesta cepšanai (var izmantot arī labu olīveļļu, garšai pievienojot arī gabaliņu laba sviesta)
garšvielas: pa 1 tējkarotei kumīna un koriandra sēklu, asafētidas pulvera, pa ½ tējkarotes melno ķimeņu, brūno vai gaišo sinepju sēklu un kurkumas
īkšķa lieluma svaigas ingvera saknes gabaliņš
1 neliels burkāns
1 mazs ziedkāposts
1 mazs cukīni
dārzeņu buljons vai ūdens (daudzums pēc vajadzības)

1. Solis

Katlā ber noskalotus rīsus un lēcas, pārlej ar ūdeni, lai ūdens ir divu pirkstu platumā virs graudaugiem.

2. Solis

Pievieno gabaliņu sviesta (gī vai parasto), pieber šķipsnu sāls, apmaisa un uzvāra.

3. Solis

Uzliek vāku, noregulē minimālo karstumu un ļauj virst 10 minūtes.

4. Solis

Tad noņem no plīts un katlu ar vāku atstāj uz vēl 10 minūtēm.

5. Solis

Tikmēr citā katlā sakarsē gī sviestu un ber iekšā visas garšvielas (izņemot kurkumu).

6. Solis

Maisot apcep, tad pievieno sarīvētu ingveru, kurkumu un dārzeņus: sarīvētu burkānu, plānās pusripiņās sagrieztu cukīni un rozetēs sadalītu ziedkāpostu.

7. Solis

Dūšīgi apmaisot, visu kādu brīdi izkarsē, tad pārlej ar karstu dārzeņu buljonu vai ūdeni tā, lai dārzeņi gandrīz nosegti, un vāra apmēram 10–15 minūtes (ja patīk kraukšķīgāka struktūra, vāra īsāku laiku).

8. Solis

Gatavos dārzeņus ar visu šķidrumu pievieno izvārītajiem rīsiem un lēcām, samaisa un, ja vēlas, pievieno arī kādu šļuku labas olīveļļas.

9. Solis

Pasniedz siltu ar saviem mīļākajiem zaļumiem – man tie ir lociņi, bet lieliski piestāv arī pētersīļi vai kinza.

Padoms

Ingveru būs viegli sarīvēt, ja tas iepriekš būs nomizots un sasaldēts saldētavā.

Dzīvesstils

Divas dienas mēnesī pauzes režīmā. Atslodze pēc ekadaši kalendāra

Vai zini, <strong>kuri ārstniecības augi ir adaptogēni?</strong> Tie var palīdzēt arī tev!

Netradicionālā med...

Vai zini, kuri ārstniecības augi ir adaptogēni? Tie var palīdzēt arī tev!

Tēja

Sildoša un mierinoša ājurvēdas tēja ar pienu un garšvielām

Labsajūta

TV personība Elīna Fīrmane atklāj, kā atjaunot līdzsvaru savā enerģijas sistēmā

Dzīvesstils

Divas dienas mēnesī pauzes režīmā. Atslodze pēc ekadaši kalendāra

Netradicionālā med...

Vai zini, kuri ārstniecības augi ir adaptogēni? Tie var palīdzēt arī tev!

Tēja

Sildoša un mierinoša ājurvēdas tēja ar pienu un garšvielām

Labsajūta

TV personība Elīna Fīrmane atklāj, kā atjaunot līdzsvaru savā enerģijas sistēmā

Brokastis

Rīsu biezputra ķīniešu gaumē – congee

Receptes

Auzu pārslu putra, kas noteikti izdosies

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc <strong>auzu putra</strong> ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Senais latviešu rudens ēdiens – <strong>sātīgais grūdenis</strong>. <em>Zutiņu</em> saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Latviešu virtuve

Senais latviešu rudens ēdiens – sātīgais grūdenis. Zutiņu saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Receptes

Putra – lēts, sātīgs un veselīgs ēdiens. 10 receptes dažādām gaumēm

Gardā <strong><em>pļepene</em></strong> ar krējuma mērcīti. Aktiera Ulda Dumpja bērnības recepte un atmiņu stāsts!

Vakariņas

Gardā pļepene ar krējuma mērcīti. Aktiera Ulda Dumpja bērnības recepte un atmiņu stāsts!

Kā pagatavot <strong>veselīgu</strong> brokastu putru? Farmaceites Vijas Eniņas spēka recepte

Brokastis

Kā pagatavot veselīgu brokastu putru? Farmaceites Vijas Eniņas spēka recepte

Kā uzvārīt garšīgu <strong>mannas putru</strong> bez kunkuļiem? Padomi un recepte

Putras

Kā uzvārīt garšīgu mannas putru bez kunkuļiem? Padomi un recepte

Putras

Kukurūzas putra ar sieru un ķiplokiem. Sātīgi un maciņam draudzīgi

Pamatēdieni

Šķelto zirņu biezputra – garšīgi un ekonomiski!

Brokastis

Rīsu biezputra ķīniešu gaumē – congee

Receptes

Auzu pārslu putra, kas noteikti izdosies

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Latviešu virtuve

Senais latviešu rudens ēdiens – sātīgais grūdenis. Zutiņu saimnieces Rūtas Beirotes recepte

Receptes

Putra – lēts, sātīgs un veselīgs ēdiens. 10 receptes dažādām gaumēm

Vakariņas

Gardā pļepene ar krējuma mērcīti. Aktiera Ulda Dumpja bērnības recepte un atmiņu stāsts!

Brokastis

Kā pagatavot veselīgu brokastu putru? Farmaceites Vijas Eniņas spēka recepte

Putras

Kā uzvārīt garšīgu mannas putru bez kunkuļiem? Padomi un recepte

Putras

Kukurūzas putra ar sieru un ķiplokiem. Sātīgi un maciņam draudzīgi

Pamatēdieni

Šķelto zirņu biezputra – garšīgi un ekonomiski!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit