Sulīgas klasiskās cūkgaļas kotletītes ar kraukšķīgu «odziņu» – kapātiem un veseliem valriekstiem. Elementāri pagatavojamas un pārsteidzoši labas!
Sastāvdaļas:
- 500 g maltas cūkgaļas
- pāris šķēles baltmaizes, izmērcēta un smalki sakapāta
- pāris karotes skāba krējuma
- 1 ola
- sāls un pipari
- 50 g smalki kapātu valriekstu
- glītas valriekstu pusītes dekorēšanai
- Gaļā iejauc maizi, krējumu, sīpolu, ķiploku, olu, sāli un piparus.
- Izmīca, līdz masa gluda un viendabīga, iejauc kapātos valriekstus.
- Saveļ nelielas kotletītes un katrā cieši iespiež pa valrieksta pusītei.
- Cep gatavas (apmēram 20 minūtes) līdz 180 grādiem sakarsētā krāsnī (gatavību pārbauda, iedurot irbulīti).
Rīga -15°C 
