Veģetāra recepte, kas neliks skumt pēc gaļas. Pārdesmit minūtēs pagatavojams sātīgs un tik aromātisks ēdiens darbdienu vakariņām.
Sastāvdaļas:
- 1 neliels sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote karija
- neliels gabaliņš ingvera
- olīveļļa
- 200 g spinātu, svaigu vai saldētu
- 400 g tomātu mērces vai konservētu sasmalcinātu tomātu
- 800 g (2 kārbas) turku zirņu
- 100 g rīsu
- Liek vārīties rīsus. Kamēr rīsi vāras, sīpolu sagriež pēc patikas, ķiplokus sasmalcina, ingveru sarīvē, visu liek pannā sakarsētā eļļā, apcep un brīdi pasautē.
- Iemaisa kariju, vēl pakarsē, tad pielej tomātu mērci, ber klāt noskalotus turku zirņus, uzvāra un lēni karsē 5 minūtes.
- Pielej 1/4 glāzes uzvārīta ūdens, liek klāt spinātus, karsē, līdz tie ir sašļukuši un mīksti.
- Ja izmanto saldētus spinātus, ūdeni nevajag.
- Pasniedz ar vārītajiem rīsiem.
Rīga -16°C 
