Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

SAGLABĀ RAKSTU

24.12.2025

Ilze Klapere
[email protected]

Manuprāt, labu rasolu raksturo trīs lietas – garšīgi marinētie gurķi, kvalitatīva gaļa vai doktordesa un laba mērcīte. Šoreiz rasols ir bez gaļas un desas, īsti piemērots nākamajai dienai pēc svinībām, lai nepārslogotu organismu, bet uzņemtu garšīgu, vieglu, bet pietiekami sātīgu maltīti.

Sarežģītība: Zema

Personas: 4

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

Sastāvdaļas:

3 vidēji lieli burkāni
2 vidēji lieli kartupeļi
6 nelieli, kraukšķīgi marinēti gurķīši
2-3 seleriju kāti

Mērcei:

3 olas
2 ēdamkarotes majonēzes
2 ēdamkarotes skāba krējuma
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
paniņas un gurķu marināde (salātu mitrināšanai, daudzums pēc garšas)
dilles pasniegšanai (var arī iemaisīt kapātas)

Burkānus, kartupeļus novāra ar visu mizu, arī olas. Noliek atdzesēties.

Tikmēr sīki sagriež marinētos gurķus un vēl sīkāk – seleriju kātus.

Atdzesētos kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež sīkos gabaliņos, tikpat lielos kā marinētie gurķi.

Ber visu bļodā, pievieno sagrieztos gurķus un seleriju kātus.

Olas noloba un sakapā – visvienkāršāk ir smalki saspaidīt ar dakšiņu. Saspaidītajām olām pievieno pārējās mērces sastāvdaļas, samaisa kopā, pagaršo, vai kas netrūkst, un pārlej salātiem.

Maisa un skatās konsistenci – pēc vajadzības pielej gurķu marinādi vai paniņas, tas padarīs rasolu mitrāku, nevajadzēs lietot tik daudz majonēzes un krējuma.

Ja laiks atļauj, rasolu noliek uz pāris stundām savilkties vēsumā.

Padoms: sīpolu cienītājiem iesaku pievienot sīki sakapātu mazu sarkano sīpolu, taču ar noteikumu –

pasniegt rasolu uzreiz!

Jo, stāvot ilgāk vai pat līdz nākamajai dienai, sīpols nesniegs rasolam tās labākās garšas notis.

Jaunākie raksti

Mājas mīluļi

Kaķis un Ziemassvētki. 7 padomi svētkiem bez stresa gan tev, gan kaķim

Labdarība

Tik mīļi! Porziņģa dāvanas Ziemassvētkos sasilda pansionāta iemītniekus

Rasols

Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

Māksla

Ģipša mākslinieks no Ukrainas: «Rīgas centra dzīvokļu ģipša elementu atjaunošana ir mans roku darbs»

Jaunākie raksti

Mājas mīluļi

Kaķis un Ziemassvētki. 7 padomi svētkiem bez stresa gan tev, gan kaķim

Labdarība

Tik mīļi! Porziņģa dāvanas Ziemassvētkos sasilda pansionāta iemītniekus

Rasols

Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

Māksla

Ģipša mākslinieks no Ukrainas: «Rīgas centra dzīvokļu ģipša elementu atjaunošana ir mans roku darbs»

Uzkodas un salāti

Fenheļa salāti ar granātābolu

Uzkodas un salāti

Mocarella ar tomātiem un marinētu papriku

Salāti

Garšīgie krabju salātiņi. Vieglais variants bez rīsiem!

15 populāru <strong>salātu idejas</strong> svētku brīvdienām. Svinam garšīgi!

Salāti

15 populāru salātu idejas svētku brīvdienām. Svinam garšīgi!

<strong>Īstākā no īstākajām</strong> Cēzara salātu receptēm

Kulta ēdieni

Īstākā no īstākajām Cēzara salātu receptēm

Veselīgie un garšīgie salāti <strong>5 minūtēs</strong>

Vegāni ēdieni

Veselīgie un garšīgie salāti 5 minūtēs

Salāti

Aktieru izlolotie salāti — Trāpīts desmitniekā

Pavasaris ir klāt! Laiks audzēt <strong>agros lapu dārzeņus.</strong>

Dārzs

Pavasaris ir klāt! Laiks audzēt agros lapu dārzeņus.

Salāti

Sarkanā kāposta un žāvētas vistas salāti

Salāti

Mazliet neparastāki veselīgie skābu kāpostu salāti. Gatavi 5 minūtēs un ļoti gardi!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit