Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

SAGLABĀ RAKSTU

24.12.2025

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Manuprāt, labu rasolu raksturo trīs lietas – garšīgi marinētie gurķi, kvalitatīva gaļa vai doktordesa un laba mērcīte. Šoreiz rasols ir bez gaļas un desas, īsti piemērots nākamajai dienai pēc svinībām, lai nepārslogotu organismu, bet uzņemtu garšīgu, vieglu, bet pietiekami sātīgu maltīti.

Sastāvdaļas:

3 vidēji lieli burkāni
2 vidēji lieli kartupeļi
6 nelieli, kraukšķīgi marinēti gurķīši
2-3 seleriju kāti

Mērcei:

3 olas
2 ēdamkarotes majonēzes
2 ēdamkarotes skāba krējuma
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
paniņas un gurķu marināde (salātu mitrināšanai, daudzums pēc garšas)
dilles pasniegšanai (var arī iemaisīt kapātas)

Zema

Lēti

Personas: 4

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

Manuprāt, labu rasolu raksturo trīs lietas – garšīgi marinētie gurķi, kvalitatīva gaļa vai doktordesa un laba mērcīte. Šoreiz rasols ir bez gaļas un desas, īsti piemērots nākamajai dienai pēc svinībām, lai nepārslogotu organismu, bet uzņemtu garšīgu, vieglu, bet pietiekami sātīgu maltīti.

Sastāvdaļas:

3 vidēji lieli burkāni
2 vidēji lieli kartupeļi
6 nelieli, kraukšķīgi marinēti gurķīši
2-3 seleriju kāti

Mērcei:

3 olas
2 ēdamkarotes majonēzes
2 ēdamkarotes skāba krējuma
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
paniņas un gurķu marināde (salātu mitrināšanai, daudzums pēc garšas)
dilles pasniegšanai (var arī iemaisīt kapātas)

1. Solis

Burkānus, kartupeļus novāra ar visu mizu, arī olas. Noliek atdzesēties.

2. Solis

Tikmēr sīki sagriež marinētos gurķus un vēl sīkāk – seleriju kātus.

3. Solis

Atdzesētos kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež sīkos gabaliņos, tikpat lielos kā marinētie gurķi.

4. Solis

Ber visu bļodā, pievieno sagrieztos gurķus un seleriju kātus.

5. Solis

Olas noloba un sakapā – visvienkāršāk ir smalki saspaidīt ar dakšiņu. Saspaidītajām olām pievieno pārējās mērces sastāvdaļas, samaisa kopā, pagaršo, vai kas netrūkst, un pārlej salātiem.

6. Solis

Maisa un skatās konsistenci – pēc vajadzības pielej gurķu marinādi vai paniņas, tas padarīs rasolu mitrāku, nevajadzēs lietot tik daudz majonēzes un krējuma.

7. Solis

Ja laiks atļauj, rasolu noliek uz pāris stundām savilkties vēsumā.

Padoms: sīpolu cienītājiem iesaku pievienot sīki sakapātu mazu sarkano sīpolu, taču ar noteikumu –

pasniegt rasolu uzreiz!

Jo, stāvot ilgāk vai pat līdz nākamajai dienai, sīpols nesniegs rasolam tās labākās garšas notis.

Jaunākie raksti

Skandāls

No Epstīna izspruka par mata tiesu. Daiļās aktrises Leldes Dreimanes stāsts

Sievietes veselība

Kad matiņi uz sejas vairs nav tikai estētiska problēma. Pazīmes, kad jādodas pie ārsta

Valentīndiena

Kur svinēt mīlestību Igaunijā? Idejas nelielam Valentīndienas ceļojumam

Šovs

Zināmas Koru kari jaunās sezonas koru krāsas

Jaunākie raksti

Skandāls

No Epstīna izspruka par mata tiesu. Daiļās aktrises Leldes Dreimanes stāsts

Sievietes veselī...

Kad matiņi uz sejas vairs nav tikai estētiska problēma. Pazīmes, kad jādodas pie ārsta

Valentīndiena

Kur svinēt mīlestību Igaunijā? Idejas nelielam Valentīndienas ceļojumam

Šovs

Zināmas Koru kari jaunās sezonas koru krāsas

Uzkodas un salāti

Klasiskie mēles salāti

Salātiņi ar bietēm un <strong>siļķi</strong>

Bietes

Salātiņi ar bietēm un siļķi

Salāti

Aktrises Zanes Daudziņas brīnumainie veselības salāti: «Tiešām palīdzēja!»

Salāti

Viegli un eleganti salāti ar arbūzu, olīvām un fetas sieru

Vērts izmēģināt! <strong>Salāti no arbūza mizas</strong>

Receptes

Vērts izmēģināt! Salāti no arbūza mizas

Salāti

Garneļu salāti ar laimu 10 minūtēs!

Vistas gaļas ēdieni

Siltie vistu aknu salāti

Reklāmraksts

Salāti ar bieti, apelsīnu un zilo sieru

Salāti

Kraukšķīgie žāvētas vistas salāti

Uzkodas un salāti

Ceptu ķirbju un biešu salāti

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit