04.05.2024

Spirdzinoša aukstā zupa 15 minūtēs! Gaspačo

Name: Spirdzinoša aukstā zupa 15 minūtēs! Gaspačo
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1/2 no marinētu grilēto papriku burkas (670 g ir pilna burka) un arī puse no marinādes; 1 mazā bundža (400 g) konservētu tomātu savā sulā; 4 vidēja lieluma svaigi tomāti; 2 vidēji lielas svaigas sarkanās paprikas; buntīte svaiga bazilika (kādi 10 zariņi); 1 normāls sarkanais sīpols; 4-6 svaigi īsie gurķīši vai 2 garie; 1 ēdamkarote sojas mērces; 1 ēdamkarote tomātu pastas; 1 ēdamkarote ābolu etiķa; sāls un svaigi malti melnie pipari; ja vēlas, pāris pilieni Tabasco mērces un/vai Sriracha mērces

Ilze Klapere

Aukstā tomātu zupa, kuru sirsnīgi vajadzētu iekļaut sezonas recepšu top sarakstā – tā ir svaiga, spirdzinoša, veselīgiem labumiem pilna!

Sarežģītība: Zema

Personas: 3-4

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 15m

5 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

1/2 no marinētu grilēto papriku burkas (670 g ir pilna burka) un arī puse no marinādes
1 mazā bundža (400 g) konservētu tomātu savā sulā
4 vidēja lieluma svaigi tomāti
2 vidēji lielas svaigas sarkanās paprikas
buntīte svaiga bazilika (kādi 10 zariņi)
1 normāls sarkanais sīpols
4-6 svaigi īsie gurķīši vai 2 garie
1 ēdamkarote sojas mērces
1 ēdamkarote tomātu pastas
1 ēdamkarote ābolu etiķa
sāls un svaigi malti melnie pipari
ja vēlas, pāris pilieni Tabasco mērces un/vai Sriracha mērces

Sablendē 2 īsos gurķus, no sēklām attīrītas abas svaigās paprikas, grilētās paprikas (pusi no burkas), svaigos un konservētos tomātus, trešdaļu no sarkanā sīpola, pusi bazilika buntītes, tomātu pastu, ābolu etiķi un sojas mērci.

Tālāk ļoti svarīga ir garšas pieregulēšana, jo var gadīties saldāki vai skābāki tomāti, tāpat atšķiras arī marinētās, grilētās paprikas un tomātu pastas. Garšas regulē, pievienojot pēc vajadzības sāli, etiķi utt.

Tad zupu ievieto ledusskapī uz vairākām stundām atdzesēties. Ja vajag pasniegt uzreiz, iemaisa sīki sakapātu ledu.

Pasniedz ar ļoti sīki (tas ir svarīgi!) sagrieztiem atlikušajiem gurķiem un sarkano sīpolu, svaigi sakapātu baziliku, kā arī kukurūzas čipšiem.

Ja vēlas zupai piešķirt pikantāku noti, var pievienot pāris pilienus Tabasco mērces vai svaigu čili pāksti, vai beigās kādu aso mērci, piemēram, Sriracha.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Spirdzinoša aukstā zupa 15 minūtēs! Gaspačo

Ilze Klapere

Populārākie raksti

Jaunākie raksti

Lasi vēl

Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!