Smaržīgās kardamona smalkmaizītes

SAGLABĀ RAKSTU

06.04.2024

Foto: Andrejs Nikiforovs

Kardamona maizītes

Kardamons ir viena no modes garšvielām šobrīd un ir jau arī pelnīti! Tik īpašs aromāts un arī garša, noteikti iesakām izmēģināt un pie reizes, protams, var izcept arī smalkmaizītes ar citiem pildījumiem.

Sastāvdaļas:

Mīklai:

150 ml piena
50 g cukura
nažagals sāls
25 g svaiga rauga
250 g miltu
50 g mīksta sviesta
1 tējkarote malta kardamona

Pildījumam:

50 g mīksta sviesta
50 g cukura
1 tējkarote malta kardamona
1 ola pārsmērēšanai
pūdercukurs pārkaisīšanai

Vidēja

Vidējas

2 vērtējumi

Kardamons ir viena no modes garšvielām šobrīd un ir jau arī pelnīti! Tik īpašs aromāts un arī garša, noteikti iesakām izmēģināt un pie reizes, protams, var izcept arī smalkmaizītes ar citiem pildījumiem.

Sastāvdaļas:

Mīklai:

150 ml piena
50 g cukura
nažagals sāls
25 g svaiga rauga
250 g miltu
50 g mīksta sviesta
1 tējkarote malta kardamona

Pildījumam:

50 g mīksta sviesta
50 g cukura
1 tējkarote malta kardamona
1 ola pārsmērēšanai
pūdercukurs pārkaisīšanai

1. Solis

Bļodā siltā pienā iemaisa cukuru un sāli, iedrupina raugu (var aizvietot ar 1 tējkaroti sausā rauga), piesijā apmēram 100 g miltu, visu samaisa un noliek siltā vietā, lai raugs var sākt darboties.

2. Solis

Kad maisījums ir nedaudz piebriedis, tajā iemaisa mīkstu sviestu, pievieno kardamonu, piesijā pārējos miltus, iemaisa un samīca gludu, vijīgu, mīkstu mīklu, kas vairs nelīp pie rokām un bļodas. To saveļ bumbā, pārklātu novieto siltumā un uzraudzē.

3. Solis

Uzrūgušu mīklu izplacina un izrullē taisnstūrī (20–22 cm platumā).

4. Solis

Izrullēto mīklu pārklāj ar pildījumu, kas pagatavots, sajaucot visas trīs sastāvdaļas.

5. Solis

Mīklas taisnstūri pārloka uz pusēm, izveidojot apmēram 10 cm platu joslu. To sagriež apmēram 1,5 cm platās josliņās.

6. Solis

Katru josliņu gareniski pārgriež, pārlocītajā galā atstājot nepārgrieztu. Katru daļu atsevišķi savērpj un, savijot abas kopā, veido maizīti. Tā sastrādā visu mīklas plāksni.

7. Solis

Maizītes liek uz cepampannā ieklāta cepampapīra un, pārklātas ar dvielīti uz brīdi, kamēr iesilst krāsns, noliek nedaudz piebriest.

8. Solis

Tad tās pārsmērē ar viegli sakultu olu, 200 grādu temperatūrā cep zeltaini brūnas, apmēram 15 minūtes. Izceptas padzesē, pārkaisa ar pūdercukuru.

Maize

Bulciņu maize ar sieru

Deviņdesmito modes ēdieni

Lieliskās magoņmaizītes

Smalkmaizītes

Garšīgās ķimeņmaizītes

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Smaržīgās kardamona smalkmaizītes

Mīklai:

Pildījumam:

Mīklai:

Pildījumam:

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!