Tūkstošiem gadu sena, šī zupa ir viena no vienkāršākajām un populārākajām zupām Ķīnas virtuvē. Pagatavojama 10 minūtēs, viegla, bet vienlaikus sātīga un pikanta, šī zupa ir labākās zāles kā saaukstēšanās reizēs, tā arī grūtos paģiru rītos. Šai zupai ir neskaitāmi daudz variāciju – to var pagatavot ar vistas vai cūkas gaļu, tofu, dažādiem dārzeņiem un tā tālāk. Taču vienojošais elements ir sakulta ola, ko zupā sīkā tērcītē pievieno pašā gatavošanas izskaņā. Tā zupu pārvērš tumīgā, sātīgā brīnumā.
Sastāvdaļas:
- 200 g maltas vistas gaļas
- 2 ēdamkarotes sojas
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 600 ml karsta vistas buljona
- naga lieluma ingvera sakne, nomizota un smalki sakapāta
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas
- pustējkarote kurkumas
- pustējkarote balto piparu
- pustējkarote sarkano piparu
- 2 olas
- 100 g konservētas kukurūzas
- pāris ēdamkarotes kapātu lociņu
- 1 ēdamkarote rīsu etiķa (var iztikt bez)
- sāls
- eļļa
Rīga -25°C 
