Sātīga, taču maiga vistas gaļas rulete svētku galdam ar bagātīgu, kraukšķīgu pildījumu. Kalpos arī kā elegants cienasts, ejot ciemos.
Sarežģītība
Vidēja
Izmaksas
Vidējas
Sagatavošanās
40m
Pagatavošana
40m
Kopējais laiks
1st 20m
Sastāvdaļas:
2 lieli vistas filejas gabali
2 šķēles pilngraudu maizes
2 ķiploka daiviņas
1/2 neliela sīpola
100 g šampinjonu vai citu sēņu
100 g krēmsiera
30 g žāvētu dzērveņu
30 g ciedru riekstu
1 tējkarote graudaino sinepju
1 ēdamkarote bazilika pesto
pētersīļu saišķītis
sāls, pipari
50 g spinātlapiņu
150 g kūpināta bekona plānās šķēlītēs
eļļa cepšanai
daži rozmarīna zariņi
Sēnes sagriež šķēlītēs,pannāsakarsētā eļļā apcep un pasautē, līdz pazūd šķidrums.
Maizes šķēlēm nogriež garozu, sablendē drumstalās, pievieno sīki sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, veselus ciedru riekstus, sakapātus pētersīļus, žāvētās dzērvenes un ceptās sēnes, visu sajauc.
Iemaisa pesto, sinepes un krēmsieru, izveidojot biezu masu, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Vistas fileju horizontāli iegriež un atver, pārklāj ar plēvi vai cepampapīru un ar mīklas rulli parullē plānāku un gludāku. Abus filejas gabalus liek kopā tā, lai izveidotos taisnstūris un malas, kuras saskaras, nedaudz uzklātos viena otrai. Izveidoto taisnstūri pārkaisa ar sāli un pipariem un pārklāj ar spinātu lapiņām.
Tām virsū klāj pagatavoto biezo pildījumu, nolīdzina, uzmanīgi un rūpīgi, sākot no vienas īsās taisnstūra malas, saveļ ciešā ruletē.
Bekona šķēlītes izklāj, liekot citu pie citas, lai maliņas nedaudz pārklājas un izveidojas taisnstūris, kurā varētu ietīt izveidoto ruleti. Ļoti labi der auksti kūpināts bekons amerikāņu gaumē (iepakojumā pa 150 g), tā plānās, garās šķēles vēl viegli pastiepjot.
Uz izklātā bekona taisnstūra liek vistas ruleti, bekonu aptin tai. Pārceļ ar eļļu izklātā cepamveidnē, apakšā paklājot rozmarīna zariņus.
Ruleti pārslaka ar eļļu, pārkaisa piparus, liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep 45–50 minūtes gatavu.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga +2°C 
