Sagādā mīļajiem garšīgu pārsteigumu – slavenās liesmojošās franču pankūkas! Par alkohola saturu nesatraucies – pankūkas aizdedzinot, tas pilnībā izgaros, atstājot vien patīkamu un saldu pēcgaršu.
Sastāvdaļas:
4 olas
3 ēdamkarotes miltu
3 ēdamkarotes piena
šķipsniņa sāls
2 tējkarotes smalki rīvētas apelsīna miziņas
1 ēdamkarote ūdens
eļļa un sviests cepšanai
Mērcei un pasniegšanai
200 g sviesta
4 ēdamkarotes cukura
120 ml apelsīnu liķiera Grand Marnier
Vidēja
Vidējas
1 vērtējumi
Sagādā mīļajiem garšīgu pārsteigumu – slavenās liesmojošās franču pankūkas! Par alkohola saturu nesatraucies – pankūkas aizdedzinot, tas pilnībā izgaros, atstājot vien patīkamu un saldu pēcgaršu.
Sastāvdaļas:
4 olas
3 ēdamkarotes miltu
3 ēdamkarotes piena
šķipsniņa sāls
2 tējkarotes smalki rīvētas apelsīna miziņas
1 ēdamkarote ūdens
eļļa un sviests cepšanai
Mērcei un pasniegšanai
200 g sviesta
4 ēdamkarotes cukura
120 ml apelsīnu liķiera Grand Marnier
Ar mikseri sakuļ olas, pievieno pienu, sāli un ūdeni, sakuļ.
Pakāpeniski piesijā miltus, pievieno apelsīna miziņu, sajauc, līdz masa ir šķidra un viendabīga. Atstāj ledusskapī uz stundu.
Platu, lēzenu, ietaukotu pannu uzkarsē. Tajā izkausē tējkaroti sviesta un lej mīklu, pārliecinoties, ka tā vienmērīgi izklājas uz pannas.
No vienas puses cep apmēram minūti, uzmanīgi apgriež un cep vēl pāris mirkļu.
Gatavas liek citu virs citas, katru viegli apziežot ar piciņu sviesta. Glabā siltumā.
Pannā uz vidēji lielas liesmas izkausē pusi sviesta, līdz tas sāk putot.
Pannu noņem no uguns un sviestā iekaisa pusi cukura.
Uzmanīgi pievieno pusi liķiera – tas aizdegsies. Liesmai ļauj noplakt, rūpīgi samaisa.
Katru pankūku iegremdē sīrupā, tad saloka un liek šķīvjos.
Pannā izkausē atlikušo sviestu, iemaisa atlikušo cukuru, ka arī atlikušo liķieri.
Iegūto mērci pārlej pankūkām.
Pankūkas var pasniegt ar karoti vaniļas saldējuma.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga -7°C 
