Krāšņi un pārsteidzoši garšīgi – šī būs laba recepte kādām svētku vai vienkārši brīvdienu vakariņām. Portobello sēnes ir lielas un gaļīgas, tāpēc, saceptas krāsnī, tās kļūst ļoti sulīgas un ir izcili piemērotas pildīšanai. Kopā ar pakusušu sieru garšo pasakaini! Pasniedz kā efektīgu veģetādu uzkodu vai pamatēdienā!
Sastāvdaļas:
- 1 neliels cukīni
- 1 sarkanā paprika
- 1 dzeltenā paprika
- 1 neliels sarkanais sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- daži timiāna zariņi
- 200 g mazo spinātlapiņu
- 80 g cietā siera
- 2 ēdamkarotes rīvmaizes
- sviests cepšanai
- sāls, pipari
- Ja sēnēm ir kātiņi, tos nogriež un sasmalcina. No sēņu apakšmalām nokasa lapiņas un izmet.
- Cukīni sarīvē skaidiņās, liek lielā bļodā.
- Sīpolu un ķiplokus sasmalcina, paprikas sagriež mazos gabaliņos, liek pannā sakarsētā sviestā, pievieno arī sasmalcinātos sēņu kātiņus un timiāna lapiņas, apmaisot apcep.
- Karstumu samazina, pa daļām liek klāt mazās spinātlapiņas, apmaisot ļauj tām zaudēt apjomu un sašļukt.
- Pannas saturu rūpīgi sajauc ar rīvēto cukīni, pievieno arī sāli un piparus, rīvmaizi.
- Ar maisījumu cieši piepilda sēnes, virsū liek rīvēta siera kaudzīti.
- Sēnes liek pannā uz ieklāta cepampapīra, krāsnī 200 grādu temperatūrā cep gatavas – apmēram 20 minūtes.
Rīga -25°C 
