Liec lietā ķirbi, kas skapjaugšā gaida savu zvaigžņu brīdi – pagatavo krēmīgu un sātīgu smēriņu, kura maigā garša piestāv gandrīz jebkuram ēdienam!
Sastāvdaļas:
- 250 g ķirbja
- 200 g turku zirņu
- ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes tahini pastas
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- olīveļļa
- sāls un melnie pipari
- Ķirbi nomizo un sagriež gabalos, ķiploka daiviņu smalki sagriež.
- Liek uz cepamplāts, sajauc ar dāsnu šļuku olīveļļas un šķipsnu sāls un 180 grādu temperatūrā cep apmēram 45 minūtes.
- Cepamplāts saturu nedaudz atdzesē un kopā ar visām sulām liek blenderī.
- Pievieno turku zirņus, tahini un citrona sulu.
- Sablendē līdz viendabīgai masai.
- Ja nepieciešams, vēl papildina ar olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem.
Rīga -10°C 
