Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Kārtīgu brokastu cienītājiem – kreftīgais olu kultenis

SAGLABĀ RAKSTU

16.02.2024

Ilze Klapere

Foto: Ieva Andersone

Vai olu pagatavošanas versijas un dažādi knifi vispār ir uzskaitāmi? Šķiet, ka ne. Lūk, samērā vienkāršs olu kultenis, kuram īpašo raksturu un kreftīgumu piešķir zaļais čili un aitas siers.

Sarežģītība: Zema

Personas: 3

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 10m

Kopējais laiks: 20m

2 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

20 g sviesta
1 sīpols
1 sarkana paprika
1-2 svaigas zaļās čili pākstis (var arī citu krāsu, bet zaļajam ir īstais labums)
2 nelieli tomāti (vai 2 saujas ķirštomātiņu)
6 olas
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
100 g aitas siera Feta (ja nav pieejams, var izmantot kādu citu ar pikantāku garšu, arī kazas siers der)
zaļie lociņi (un/vai mikrozaļumi) pasniegšanai

Sīpolu sīki sakapā un liek cepties pannā izkausētā sviestā. Maisot cep, līdz caurspīdīgi, tad pievieno mazos kubiņos sagrieztu papriku un plānās ripiņās vai pusripiņās sagrieztu zaļo čili.

Visu kādas pāris minūtes cep, tad pievieno mazos gabaliņos sagrieztus tomātus, kuriem pirms tam ar blanšēšanas metodi novilkta miziņa.

Maisot cep kādu brīdi, tad visam pārlej citā bļodā sakultas olas ar pipariem un sāli – ar pēdējo uzmanīgi, jo nāks vēl sāļais aitas siers.

Olu kulteni pannā droši maisa, līdz olas sarec, bet nekļūst vēl pavisam sausas – tad pievieno sadrupinātu vai mazos kubiņos sagrieztu aitas sieru, viegli iemaisa to kultenī, uzliek pannai vāku un, noņemot no plīts, pāris minūtes ļauj visam “savilkties”.

Pasniedz ar zaļajiem lociņiem un grauzdētu maizīti.

Olu kultenis lavašā

Īsta klasiskā <strong>franču omlete</strong>

Īsta klasiskā franču omlete

Benedikta ola <strong>(ar sīku krāpšanos)</strong>

Benedikta ola (ar sīku krāpšanos)

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Tā te viņi dzīvoja… Slavenu modes dizaineru oāzes, kuras ikviens var apmeklēt mūsdienās

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Ērkšķu Inese par jauno dzīvi: «Sapratu, cik skaisti ir, kad esmu skaidrā»

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Receptes

Receptes

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu

Karstie kartupeļu un ķirbja salāti ar salami

Lai gaļa kūst uz mēles: soli pa solim līdz <strong>sulīgam un mīkstam svētku cepetim</strong>

Lai gaļa kūst uz mēles: soli pa solim līdz sulīgam un mīkstam svētku cepetim

Garšo kā kūciņas!

Biezie piparkūku cepumi ar marmelādi

Jaunākie raksti

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Tā te viņi dzīvoja… Slavenu modes dizaineru oāzes, kuras ikviens var apmeklēt mūsdienās

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Atvērt sadaļu

Kāpēc arābu šeihi un Īlons Masks met acis uz videospēlēm? Cīņa par ietekmi un miljardiem

Seksīgs piedzīvojums birojā. Viņa pavedināja Ziemassvētku vecīti…

«Diplomātija man ir pie vienas vietas.» Kotiņu saimnieks, drusku šamanis Aldis Ločmelis

Pelnu urnas, Tinderis un trīs audžubērni: Daces Pavliņas recepte, kā 50 gados sākt dzīvot pa īstam

«Neesmu nekas vairāk kā kaudzīte atomu.» Profesors Mārcis Auziņš par Dievu un dvēseli

«Bērnu dzimšanas un nāves datumi man uz mūžu ierakstīti atmiņā…» Maijas Krekles likteņa zīmes

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Gludi skūti vaigi un obligāta iedzeršana ar priekšnieku. Latvieša gads, strādājot Samsung Dienvidkorejā

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu